الجزر بالأرز واللحم

الجزر من الخضروات المفيدة جدا للجسم لما تحويه من فيتامينات هامه للجسم.. لذا يكون على ربة الأسرة محاولة الاستفادة من هذا النوع لتمنح اجساد افراد اسرتها المزيد من الفيتامينات وذلك عن طريق تقديمه لهم بأشكال مختلفة.. ولعل "محشى" الجزر بالأرز واللحم هو وجبة مكتملة العناصر فاحرصى على اعداده لأسرتك. المقادير ربع كيلو لحم مفروم - كوب زيت - ربع كوب صنوبر - 2 ملعقة دبس الرمان - ملح - فلفل أسود - نصف كوب ارز - كيلو ونصف جزر - 2 فص ثوم الطريقة : - قومى بتقشير الجزر وتقويره تماما مثلما تعدين الكوسة للحشو ثم ضعيه فى ماء بارد. - قومى بإحضار اناء وضعى به الزيت ثم ضعيه على النار ثم قومى بتحمير الجزر ثم ضعيه فى اناء اخر. - فى نفس الاناء الذى قمت بتحمير الجزر فيه حمرى اللحم ثم اضيفى إليه الصنوبر والأرز والملح والفلفل. - قلبى الخليط جيدا ثم اتركيه على النار حتى النضج ثم ضعيه جانبا حتى يبرد. - بعد التأكد من ان الخليط المعد للحشو قد صار باردا قومى بحشو الجزر به ثم رصيه فى اناء واغمريه بالماء الساخن ثم ضعيه على النار حتى تمام النضج. - قومى بهرس الثوم مع ملح ودبس الرمان واضيفية الى الجزر . - بعد التأكد من تمام نضج الجزر المحشو افصليه عن النار ثم ضعيه فى طبق التقديم.