جمبري على الطريقة المصرية

المقادير:     كيلو جمبري متوسط الحجم     6 فصوص ثوم مفرية     بصلتان كبيرتا الحجم مقطعة إلى شرائح     ثمرتان من الطماطم مقطعة مكعبات     فلفل أخضر مقطع صغيرا     ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام     ملعقتان صغيرتان من الكمون     ربع كوب من عصير الليمون     ملعقة كبيرة من الخل الأبيض الطريقة     اغسلي الجمبري جيدا وضعيه في مصفاة.     أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الطماطم، والبصل، والثوم المفري، والملح والكمون، وعصير الليمون، والخل الأبيض والفلفل الأخضر المقطع صغيرا.     قلبي المحتويات جيدا ثم أضيفي إليها الجمبري وقلبيه بيديك ثم غطيه واتركيه لمدة ساعة.     سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.     أحضري صينية كبيرة الحجم، ضعي فيها الجمبري بخليط البصل والطماطم ثم ضعيه في الفرن واتركيه لمدة من 45 دقيقة إلى 50 دقيقة حتى ينضج تماما.     افتحي الشواية وضعي الصينية أسفلها لمدة دقيقتين حتى يحمر سطح الجمبري.     أخرجي الصينية من الفرن، ضعيها في طبق التقديم لعائلتك بجانب الأرز واستمتعوا بألذ مذاق.