كوكيز صنداي

مقادير الكوكيز 1 كوب زبدة 0.75 كوب سكر 1 كوب سكر بني فاتح 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 0.5 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 0.5 كوب كاكاو 2 حبة بيض 2.25 كوب دقيق أو طحين لكل الإستعمالات 1 كوب حبيبات شوكولاتة قليلة السكر مقادير صلصة الفدج الساخنة 0.25 كوب زبدة 0.75 كوب حبيبات شوكولاتة قليلة السكر 0.6667 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 0.6667 كوب كريمة الخفق مقادير التقديم 1 حسب الرغبة جوز محمص 1 حسب الرغبة آيس كريم طريقة الكوكيز بواسطة الخفاقه الكهربائية تُخفق الزبدة المطراة مع السكر والسكر البني وبيكربونات الصودا والملح تضاف الفانيليا والكاكاو والبيض ويُخفقوا يضاف الدقيق وحبيبات الشوكولاتة ويُخفق الخليط حتى يصبح عجينًا يُغلف العجين ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو المجمد لمدة نصف ساعة أثناء ذلك، يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية وتُحضر صينية الفرن الخاصة بالكوكيز والمبطنه بالسيلكون تُصنع كرات من الكوكيز وتُرص في الصينيه المجهزة متباعدة وُتخبز لمدة 10 دقائق طريقة صلصة الفدج الساخنة في كسرولة صغيرة وعلى نار متوسطة الحرارة، تذاب الشوكولاتة والزبدة، ثم يضاف السكر ويُخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا تضاف الفانيليا وتُقلب تضاف الكريمة وتُطهى حتى تظهر الفقاعات، عند ذلك يُحسب مدة 8 دقائق تقريبًا مع التقليب تُرفع عن النار وتُصب الصلصة في وعاء صغيرحتى تبرد قليلاً (ممكن تخزينها بعد تغطيتها في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا ) ولاستخدامها مره اخرى تُسخن في المايكروويف قليلا طريقة التقديم توضع في طبق قطعة من الكوكيز الساخنة، ثم يوضع عليها مغرفة كبيرة من الآيس كريم وتُزين بصلصة الفدج الساخنة والجوز المجروش ويُقدم في الحال