شوربة الشوفان بالخضار

المكونات

    2 ملعقة زيت زيتون
    1 بصل مفروم ناعم
    1 جزر مفروم
    1 بطاطس
    1 قطعة كرفس
    1 فص ثوم
    1 كوب ذرة حب معلب
    3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
    2 ملعقة بقدونس مفروم
    4 ملاعق كبيره شوفان
    6 كوب مرق دجاج
    1/2 ملعقة صغيره ملح
    فلفل ابيض او اسود حسب الرغبه
    1 قطعة فلفل احمر حار للنكهة
    2 ملعقة كبيره صوص الصويا (اختياري)
    1/4 كوب عصيرالليمون او كريمة حامضة
    1 ملعقة صغيرة شومر

طريقة الطهي

شوربة الشوفان بالخضار من الشوربات الشهية والمفيدة ، جربي عملها واستمتعى بمذاق مختلف للشوربة على مائدتك .

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضار :

    تقطّع الخضار الى قطعٍ صغيرة ويفرم البصل والثوم والكرات .
    تقلّى معاً في الزيت مع الملح والبهار الابيض أو الأسود لمدة دقيقتين .
    يضاف اليها مرق الدجاج وحبات الشومر وتترك على النار الى ان تنضج الخضار .
    ثم تضاف الكزبرة .
    يؤخذ مقدار كوب من هذا المرق ويخلط فيه الشوفان .
    ثم يضاف الى باقي المرق ويخلط ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
    يضاف بعدها عصير الليمون أو الكريمه الحامضة وتقدم ساخنة