فيليه دجاج بالصلصه

المقادير :

6 قطع صدر دجاج مخلي (فيلية) 
العجينة 
1 حبة كبيرة بيض 
1 كوب حليب كامل الدسم كي دي دي 
1/2 ملعقة صغيرة ملح 
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 
3/4 كوب دقيق 
صلصة الليمون: 
2 ملعقة كبيرة سكر 
1/4 كوب عصير ليمون 
4 ملعقة صغيرة نشا 
1 ملعقة كبيرة برش ليمون ناعم 
1/2 ملعقة صغيرة ملح 
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل 
Array نقطة لون طعام أصفر 
1/2 كوب ماء 
1/2 كوب حليب كامل الدسم كي دي دي 

الطريقة:

1. اطرقي صدور الدجاج بين ورقتي نايلون لتصبح رقيقة بسماكة 4/1 بوصة. 
2. قلبي مكونات العجينة مع بعضها الى ان تحصلي على خليط ناعم . 
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة . 
4. غطسي واحدة من صدور الدجاج في العجينة ثم أسقطيها بالزيت واقليها الى ان تصبح ذهبية اللون ، كرري ذلك الى ان تنتهي الكمية، احتفظي بها دافئة . 
5. ضعي صدور الدجاج في طبق ووزعي فوقها صلصة الليمون. 
6. الصلصة: في قدر صغير قلبي كافة المكونات لتختلط جيدا، اطبخيها على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح قوامها سميكا . قدميها ساخنة .