فندق بارك "ريجيس كريس كين" دبي يرحب بالشيف التنفيذي الجديد

إنضم الشيف عبد الرحيم لحناوي إلى فندق بارك ريجيس كريس كين دبي في منصب الشيف التنفيذي الجديد. الشيف الحناوي مغربي الجنسية ويتمتع بخبرة تمتد 16 عاما ويمتلك معرفة قوية بالمطابخ من كافة أنحاء العالم بما في ذلك الأوروبية، المتوسطية، العربية، الإيطالية والآسيوية.يمتلك الشيف مهارات قوية في إدارة المطبخ، جمعها على مدار أكثر من عشر سنوات من التجربة الإقليمية عمل خلالها في أكبر الفنادق في دبي.قبل أن ينضم إلى فندق بارك ريجيس كريس كين، عمل كمساعد شيف تنفيذي في فندق وشقق كمبنسي، بالم جميرا دبي، حيث أعاد هيكلة المطبخ لتحسين مستوى الخدمة لتقديم الطعام على مدار اليوم، خدمة الغرف، بار حمام السباحة، المطعم الراقي في المساء من القائمة وفي المناسبات.كما قام بتنفيذ قائمة عربية لإرضاء الضيوف المحليين والقادمين من الشرق الأوسط، إلى جانب ابتكار قائمة أخرى تجمع بين الأطباق الإيطالية والعربية لمطعم برونيللو. ولعب دورا حيويا في افتتاح وتشغيل سيزام، أكبر مطعم في دبي إذ يضم أكثر من ألف مقعد، في فندق كمبنسكي بمول الإمارات في دبي.يقول سكوت باتشر، المدير العام، فندق بارك ريجيس كريس كين دبي، إن: "عبد الرحيم لحناوي اكتسب خبرة عالمية لا تقدر بثمن من خلال العمل في فنادق شهيرة. أنا على ثقة من أنه، بخبرته الواسعة، سوف يتيح لنا أن نسعد ضيوفنا بمفاجآت مع كل جديد نقدمه. سوف يقود الفريق ليس فقط في تقديم مطبخ إقليمي وعالمي أصيل لكن أيضا في انتهاج التوجهات العصرية في الطعام".حصل عبد الرحيم لحناوي على شهادة في إدارة الفنادق وتقنية المطبخ من معهد الفنادق وتكنولوجيا السياحة في المغرب. وفي وقت لاحق، عمل مع عدة فنادق في المغرب في مناصب متنوعة مثل شيف مطبخ، شيف تنفيذي مسئول في منتجع فندقي يحمل أربع نجوم، قبل أن ينتقل إلى دبي عام 2002.