السينابون الجميل بالكريمة

  لو بتحبى تعملى الحلويات فى البيت وخصوصا الفطائر الحلوة بأنواعها,,, تعالى نعمل النهاردة مع بعض السينابون الجميل … طعم جميل هيعجبك جدااا   يلا مستنية ايه حضرى المقادير وتعالى بسرعة   المقادير:   2 ملعقة كبيرة قرفة للحشوة   75. كوب سكر بني فاتح للحشوة   4 ملعقة كبيرة زبدة لينة   ملعقة صغيرة فانيليا سائلة   ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة   صفار 1 بيض   25. كوب زيت ذرة   كوب ماء دافىء   50. ملعقة صغيرة ملح   3 ملعقة كبيرة حليب مجفف   50. كوب سكر   ملعقة صغيرة بيكنج باودر   4 كوب دقيق دقيق   كوب بندق ناعم للحشوة   50. كوب كريمة لعمل الصلصة   50. ملعقة صعيرة فانيليا سائلة لعمل الصلصة   كوب سكر ناعم بودرة لعمل الصلصة   طريقة التحضير:   – ضعي في وعاء الخلاط ثلاثة أكوابٍ من الدقيق(أضيفي الباقي إذا احتجت), ثم السكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر والملح وحليب البودرة   – اخلطي المواد جيداً مع بعضها البعض, قبل إضافة المواد السائلة   – أضيفي صفار البيض والفانيلا والزيت والماء, ثم شغلي الخلاط مستخدمةً المضرب المخصص للعجن ( قد تحتاجين إلى مزيدٍ من الطحين), لتصبح العجينة طريةً ومتماسكةً   – ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين   – اتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها   – رشي قليلاً من الطحين, ثم خذي نصف مقدار العجينة وافرديها   – امسحي العجينة المفرودة بقليلٍ من الزبدة   – رشي القرفة والسكر البني والبندق   – اقسمي العجينة بشكلٍ عرضيٍ لقسمين, ثم لفي كل قسمٍ بشكل رول   – قسمي كل رولٍ إلى 12 قطعةٍ, بإستخدام سكينٍ حادٍ   – رصي القطع في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى   – اخبزيها على درجة حرارة 190 مئويةٍ لمدة 15- 20 دقيقةٍ, أو حتى تصبح ذهبية اللون   – غطيها بقطعةٍ قطنيةٍ نظيفةٍ بمجرد خروجها من الفرن, وذلك للحفاظ عليها طريةً   *لتحضير الصلصة:   – امزجي الكريمة مع السكر والفانيليا, حتى تصبح سلسة القوام   – اغمسي قطع السينابون بالصلصة, يمكنك أيضاً أن تزيني بالبندق المحمص ( حمصي البندق في الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ مع التقليب المستمر)   وبالصحة والهنا,,,