طريقة عمل البطاطا مهروسة

المكونات

    800 جم بطاطس مقشرة مقطعة خشن
    40 جم زبدة مفرومة
    1 كوب جبن مبشور مشكل (شيدر و رومي و موتزاريلا)
    1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
    1/4 كوب حليب دافئ
    1/4 كوب توست مفتت
    2 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة

طريقة الطهي

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بأطيب و أشهى الأطباق الجانبية إليكى بطاطس مهروسة بالجبنة المخبوزة ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير بطاطس مهروسة بالجبنة المخبوزة

    توضع البطاطس في إناء كبيرة و تغطي بالماء البارد وتترك لتغلي على نار عالية و تطهى تلين وتصفى جيداً.
    نعيد البطاطس للغناء على نار متوسطة وتقلب لمدة 1 دقيقة حتى يتبخر السائل الزائد ثم نطفئ النار و تهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الزبدة و الحليب و الجبن المشكل و البصل الأخضر و تقلب حتى تتجانس.
    يدهن بالزبد طبق حراري عُمقه 9 سم مستديرة مقاس 21 سم وتسخن شواية فرن على نار متوسطة ويصب البيوريه في الطبق ويملس السطح وينثر عليها التوست المفتت و البارميزان و يتبل بالفلفل و يشوى لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح ذهبياً و يقدم .

إقتراحات للبطاطس المهروسة بالجبنة المخبوزة

       تقدم  ساخنة .