بلدية الشارقة تنظم برنامجًا تدريبيًا لـ"أخصائيات التغذية"

نظمت بلدية مدينة الشارقة ممثلة بقطاع الصحة العامة والمختبرات المركزية، وبالتعاون مع وزارة الصحة ووقاية المجتمع، برنامجاً تدريبياً لأخصائيات التغذية بعدد من المستشفيات، لتدريبهن على نظام الممارسات الصحية الجيدة "GHP"، ونظام تحليل الأخطار ونقاط الضبط الحرجة "HACCP"، وهو التدريب على تطبيق الأساليب المطورة "EVOLVING METHOD" لنظام الهاسب في خدمات الطعام. 

حيث تعتبر بلدية الشارقة من أول الجهات في الشرق الأوسط المنفذة لمثل هذه البرامج، بهدف تعزيز الصحة العامة في دولة الإمارات والعمل على تحسين سلوك العاملين في المنشآت الغذائية التابعة للمستشفيات بالدولة، لحماية الفئات الحساسة مثل المرضى والأطفال وكبار السن من الأخطار المتعلقة بسلامة الأغذية والارتقاء بالمعايير الصحية، باعتبار أن تعزيز الصحة العامة أولوية لدى البلدية تسعى دائماً للحفاظ عليها وتكريس الجهود للالتزام بأفضل الممارسات في مجال إنتاج وتحضير الغذاء. 

وأكدت الشيخة شذا المعلا مساعد المدير العام لقطاع الصحة العامة والمختبرات المركزية، أن هذا البرنامج تم تنظميه من قبل إدارة تقييم المطابقة والتثقيف الصحي في القطاع ليأتي تماشياً مع كون الإمارة مدينة صحية هي الأولى في الشرق الأوسط، وتعزيز مفهوم سلامة الغذاء لدى أخصائيات التغذية ورفع الوعي لديهن حول الصحة العامة تطبيق أفضل الممارسات في مجال سلامة الأغذية، باعتبار الصحة العامة أولوية وهدفاً رئيسياً من أهداف البلدية للحفاظ عليها، فمن خلال هذا البرنامج يتم تزويد أخصائيات التغذية بالمهارات والمعرفة الكافية عن سلامة الغذاء وكيفية السيطرة والتحكم بالأخطار الناجمة عن الأمراض المنتقلة بواسطته، وكيفية بناء ومراقبة نظام لسلامة الغذاء في المنشآت الغذائية التابعة لمستشفيات وزارة الصحة ووقاية المجتمع للحصول علي نمط حياة صحي. 

إقرا ايضًا:

علماء أميركان يُؤكَّدون أنَّ "البيض" يُشكل خطورة على الصحة

من جانبها أوضحت الشيخة مها المعلا رئيس قسم تقييم المطابقة، أن هذا البرنامج يأتي إيماناً من دور بلدية مدينة الشارقة في ضمان الحصول على غذاء آمن لجميع فئات المجتمع، ولأول مرة يتم تنظيمه على مستوى الشرق الأوسط واستهدف أخصائيات التغذية في عدد من المستشفيات الحكومية في الدولة مثل: مستشفى القاسمي، الذيد، كلباء، دبا الفجيرة وغيرها من المستشفيات الاخرى لتطبيق نظام الممارسات الصحية الجيدة ونظام تحليل الأخطار ونقاط الضبط الحرجة، وذلك للأهمية القصوى لعملية تحضير وتقديم الأطعمة للمرضى في المستشفيات والحصول على غذاء آمن . 

وأشارت المعلا إلى أن البرنامج استمر على مدار 5 أيام خلال شهر إبريل الحالي، تم خلاله مشاركة 19 أخصائية تغذية، وسيتم منح شهادات للمستشفيات الراغبة في تطبيق نظام الممارسات الصحية الجيدة GHP، ونظام الهاسب HACCP، بعد اجتياز التطبيق والتدقيق. 

قد يهمك أيضًا:

أطعمة خالية من السعرات الحرارية وتحارب السمنة

دراسة تنفي دور السعرات الحرارية في فقدان الوزن