اللون الأحمر في اللانشون و"المرتديلا" يأتي من حشرة تُسبّب السرطان

أكدت بعض التقارير أن هناك حشرة نأكلها في المنتجات الأكثر مبيعًا وتتواجد في منتجات "المرتديلا" مثل اللانشون والهوت دوج والكاشير، ولكن يتم خداع المستهلك لأن صنّاع هذه المنتجات يعترفون بها كمركب ويطلقون عليه اسم الرمز  Colorent E 120 .
 
فإذا أحضرت أي مكوِّن للحوم المعلبة عندك الآن ستشاهد في المكوّنات هذا الرمز وهو عبارة عن مسحوق الحشرة كاملها لتحضيرها للأكل فيكسبها هذا المركب اللون الأحمر المميّز والمحبّب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم ولكن في الواقع هذا اللون الأحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار .
وكانت هذه الحشرة تستخدم مسبقا فى تلوين المنسوجات ولكنها الآن تحوّلت إلى سلعة أكثر أهميه فجعلوها مركب غذائي معترف به في أوروبا، علما بأنه هذا المركب ليس موجودًا فقط فى المرتديلا واللحوم وإنما موجود في الكثير من المعلبات وحلوى الأطفال الحمراء وليس مسموح به في كثير من الدول نظرا للمشاكل التي يسببها من حساسية وأمراض مسرطنة وخلافه.