"الرقابة الغذائية" يغلق مطعمًا في مدينة مصفح

أصدر جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية قراراً بالإغلاق الإداري بحق مطعم شك شكن " Chic Chicken Restaurant " والواقع في مدينة مصفح التجارية بأبوظبي - ويحمل الرخصة التجارية رقم   CN-1379553وذلك نظراً لعدم اتباع المحل المذكور للاشتراطات الصحية والخطورة المترتبة نتيجة لذلك على الصحة العامة للمستهلكين .

وأوضح مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع  ثامر القاسمي إن قرار إغلاق المطعم يأتي نتيجة عدم قيام مسؤولي المنشأة بتعديل أوضاعها وإزالة أسباب المخالفات التي تم تحريرها خلال زيارة المفتشين لها في الفترات السابقة حيث اتخذ المفتشيين خلالها الإجراءات المعمول بها من تنبيه للمنشأة وإنذارها نهائيا لإزالة هذه المخالفات من ثم تحرير مخالفات حسب الاجراءات المتبعة وصولا إلى قرار الإغلاق الإداري .

ولفت إلى أن أمر الإغلاق الإداري سيستمر طالما تواجدت أسبابه حيث يمكن السماح بمزاولة النشاط مجدداً بعد تصويب أوضاع المنشأ . وأشار إلى أن أسباب الإغلاق كان بسبب عدد من المخالفات منها  تجمع المياه عند فتحات الصرف الصحي ، ووجود فتحات في الأسقف ، وسوء حفظ المواد الغذائية المطبوخة وذلك بتجميدها بعد طبخها ، وتدني مستوى النظافة في المطبخ والثلاجات ، وسوء تخزين المواد الغذائية، وعدم تغطية المواد الغذائية داخل الثلاجات ،وعدم وجود البطاقة الغذائية ، وإعادة تعبئة المواد الغذائية في علب غير صالحة للاستخدام ، بالإضافة إلى تكدس كراتين كبيرة في منطقة التخزين والتحضير بجانب وجود حشرات في المطبخ، مع عدم توفير مقياس لدرجة الحرارة في الثلاجات ، ووجود معدات غير صالحة للاستخدام كألواح التقطيع وسكاكين بالإضافة إلى عدم استكمال نسبة تدريب المتعاملين .

وأكد القاسمي أن الإغلاق وكشف التجاوزات المرصودة يأتي في إطار جهود الجهاز  التفتيشية لتعزيز ركائز السلامة الغذائية في إمارة أبوظبي، وتأكيدا منا على مستوى الرقابة الصارمة التي يطبقها مفتشو الجهاز.. مشيراً إلى أن جميع المنشآت باختلاف طبيعتها ومنتجاتها الغذائية تخضع لجولاتهم التفتيشية الدورية الرامية إلى التأكد من تقيدها بكافة اشتراطات السلامة الغذائية .

ودعا القاسمي الجمهور بالتواصل مع الجهاز والإبلاغ عن أية مخالفات يتم رصدها في أية منشأة غذائية من عدم الالتزام أو الشك في محتويات المادة الغذائية من خلال الاتصال على الرقم المجاني لحكومة أبوظبي 800555 حتى يقوم مفتشو الجهاز بإتخاذ الإجراء اللازم وصولا إلى غذاء آمن وسليم لجميع أفراد المجتمع في إمارة أبوظبي .