تناول اللحوم باعتدال قد يبطئ التدهور المعرفي لدى فئات معينة

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول اللحوم بكميات معتدلة قد يساهم في إبطاء التدهور المعرفي وتقليل خطر الإصابة بالخرف لدى بعض الأشخاص، خاصة أولئك الذين يحملون عوامل خطر وراثية مرتبطة بمرض الزهايمر.

وأُجريت الدراسة في معهد كارولينسكا بالسويد، حيث تابع الباحثون أكثر من 2100 شخص تبلغ أعمارهم 60 عاماً فأكثر، على مدار فترة وصلت إلى 15 عاماً، ضمن مشروع وطني يُعنى بدراسة الشيخوخة والرعاية الصحية. وخلال هذه المدة، قدّم المشاركون بيانات منتظمة عن أنظمتهم الغذائية، إلى جانب خضوعهم لاختبارات دورية لقياس القدرات المعرفية.

وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين يحملون متغيرات معينة من جين APOE، لا سيما النمطين APOE 3/4 و4/4، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالخرف في حال انخفاض استهلاكهم للحوم. في المقابل، تراجع هذا الخطر بشكل ملحوظ لدى من تناولوا كميات أكبر من اللحوم، بمتوسط بلغ نحو 870 جراماً أسبوعياً ضمن نظام غذائي يحتوي على حوالي 2000 سعر حراري يومياً.

وأوضح الباحث الرئيسي جاكوب نورجرين أن الأشخاص ذوي الاستعداد الوراثي المرتفع أظهروا تباطؤاً واضحاً في التدهور المعرفي عند تناول كميات أكبر من اللحوم، مقارنة بغيرهم ممن لديهم نفس العوامل الجينية.

وفي الوقت نفسه، شدد الباحثون على أن نوعية اللحوم تلعب دوراً مهماً، إذ تبين أن اللحوم غير المصنعة ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، بينما لم تُظهر اللحوم المصنعة الفائدة نفسها. كما أشارت تحليلات إضافية إلى أن الأفراد ذوي الخطر الجيني المرتفع الذين تناولوا اللحوم غير المصنعة بانتظام كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب.

قد يهمك أيضـــــــا :

إنجاب البنات يحمي الآباء من الخرف ويحافظ على صحة الدماغ والذاكرة

تناول المكسرات يوميًا يخفض خطر الإصابة بالخرف