يعتبر مطعم "سلطانة" من المطاعم الراقية التي تمتاز للمستها التقليدية في كل شيء انطلاقا من تصميمها وهندستها المعمارية مرورا في الديكور والأثاث والزينة وصولًا إلى الأطباق المغربية المميزة التي تتنوع وتختلف حتى ترضي جميع أذواق رواده الذين يختارونه للاستمتاع بأطباقه الراقية في كل الأوقات ومن مختلف الجنسيات.

ويتميز المطعم المغربي التقليدي لمجموعة من اللمسات العريقة التي تميزه وتجعله قبلة للسياحة الراقية، فضلًا عن كون الهندسة المعمارية ومختلف الخامات التي يتميز بها؛ تجعله عبارة عن محتف تقليدي لمجموعة من التحف واللمسات الراقية والمميزة التي تخطف الأنظار، وتجعل لحظة تناول إحدى الوجبات ممتعة ولا يعادلها شيء، فالتصميم الهندسي الذي يتميز به يجعله قمة في الجمالية ويظهر ذلك من خلال تلك الأقواس الرائعة والزخارف التي تجعل الخشب والجبس قمة الروعة.