المقادير:
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة طولياً. 
- علبة زبادي صغيرة الحجم.
- بصلة مبشورة.
- قطعة دهن ضاني صغيرة "لية"، ويمكن الاستغناء عنها. 
- بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
- 2 فلفل أخضر رومي مقطع شرائح.
- 2 طماطم مقطعة شرائح.
- 4 ملاعق زيت. 
- ملعقة صغيره زبد، أو سمن.
- ربع كوب خل.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.
- نصف ملعقة روز ماري. 
- نصف ملعقة زعتر.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالملح والدقيق، وتبليها بماء البصل، الليمون، ملعقتين خل، الفلفل الأسود، الملح، والزبادي لمدة 

ساعة على الأقل.
- سخني الزيت مع الدهن الضاني جيداً في مقلاة على النار، ثم ضعي بها الدجاج وقلبيه حتى يصل لنصف النضج.
- ضعي البصل، وقلبي قليلاً، ثم ضعي الفلفل الرومي، الزعتر، الروزماري، والخل مع التقليب الجيد.
- قبل إتمام النضج بقليل، اضيفي الطماطم، وقلبي حتى يتم النضج.
- قدميها في ساندويتشات مع البطاطس المقلية.