المقادير- لحم العجل : 200 غم (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفرومة) - الثوم : 4 سن (مهروس) - أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة - ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - صلصة طماطم : نصف كوب - بندورة : علبة (معلبة مفرومة) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - سكر : ملعقة صغيرة - المعكرونة : علبة (معكرونة البني أو أي نوع تفضلينه مسلوقة بماء مملح ومصفّاة) - جبنة الفيتا : كوب (مفتتة لقطع صغيرة) 

طريقة التحضير

1- قلبي اللحمة بقدر حتى تنشف من الماء ثم أضيفي البصل والثوم والأوريغانو والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق

2- أضيفي معجون البندورة والبندورة المعلبة المفرومة وعصير الليمون والسكر إلى خليط اللحمة وقلبي جيدا واتركي الخليط على النار حتى الغليان

3- بعد أن يغلي الخليط غطي القدر وخففي حرارة النار واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة

4- امزجي المعكرونة المسلوقة مع الجبنة الفيتا في طبق الفرن ثم أضيفي خليط اللحم والبندورة وأدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وقدميه ساخنا