القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
فلفل ألوان
بصل
لحمة مفرومة
طماطم
مرقة دجاج
برغل
بيضة
شطة ناعمة
بابريكا
ملح
فلفل أسود
بقدونس
زنجبيل بودرة
قرفة ناعمة
طريقة التحضير
* أخلطى اللحمة المفرومة مع البقدونس والبصل والبابريكا والقرفة والزنجبيل
* ضيفي الملح والفلفل الأسود والبيضة والثوم ثم ضيفي البرغل والطماطم
* أفتحى الفلفل الرومى وأفرغيه من البذر ثم رشيه بالملح والفلفل الأسود وإحشيه بخليط اللحمة
* رصى المحشى فى بايركس وضيفى مرقة الدجاج
* غطى المحشى بورق ألومنيوم وأدخليه الفرن حتى تمام النضج من ساعة إلى ساعة إلا ربع ثم قدميه مزين بالبقدونس