أبوظبي ـ صوت الامارات
المكونات
1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جرام عسل جلوكوز
75 جرام نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جرام فانيليا أو روح الورد أو ماء زهر
طريقة الطهي
نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الملبن فى المنزل بخطوات ومقادير بسيطة وسهلة ، فهو من الحلويات المميزة التي يجبها الجميع .
طريقة تحضير الملبن :
نذوب الماء مع السكر علي النار حتى يغلوا ثم نضيف عسل الجلوكوز و نقلب حتى يعملوا عرق أبيض مش غامق .
ثم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكر و الماء و العسل مع استمرار التقليب.
نضيف ملح الليمون و ماء الورد ، وللملبن الملون ممكن نضيف اي لون .
فى صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر نصبه ونتركه يبرد و نرش وجهه بالسكر البودرة .