المقادير:

4 فصوص ثوم مهروس.

2 وحدة بصل.

4 وحدات كرات بشوشة.

1 وحدة كرنب متوسطة الحجم.

ثمرتين طماطم.

فرعين من أوراق الكرفس.

2 فلفل رومي أحمر أو أخضر.

2 باذنجان.

3 لتر ماء.

فرع نعناع فريش.

فرع  من ورق البقدونس.

3 ورقات لورا.

طريقة التحضير:

أولا قومى بغسل الخضراوات جيدا، ثم تقطع وتوضع في إناء مع الماء وتوضع على النار لمدة ساعة

وعند تمام النضج يقدم فى أطباق كما هو أي دون تصفية حتى لا تفقد ألياف الخضراوات والتي لها عدة فوائد (ملء المعدة وبالتالي الإحساس بالشبع ، تنشيط حركات الأمعاء وبالتالي تقليل امتصاص الطعام).