المقادير

400ج بطاطس, مقشرة و مسلوقة

2 عبوة تونة

3 أعواد بصل أخضر, شرائح رفيعة

2 قرن فلفل أخضر حار, مفروم

1 فلفل رومي أحمر صغيرة, مقطعة

2 ملعقة طعام بقدونس, مفروم

بشر و عصير ليمونة

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

2/1 كوب دقيق

2 بيضة, مخفوقة

2 كوب رقائق ذرة, مطحونة خشن

زيت للقلي

طريقة التحضير

في وعاء كبير, اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة. أضيفي التونة و البصل الأخضر و الفلفل الحار و الرومي و البقدونس و عصير الليمون و بشره و الملح و الفلفل. قلبيهم جيدا. شكليها أقراصا متوسطة. رصيها في صينية و ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
.اغمري الكفتة في الدقيق ثم البيض ثم رقائق الذرة. اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية. ضعيها على ورق النشاف