القاهرة - صوت الإمارات
مقادير الاكلة
كيلو لحمة ضاني
بصل شرائح.
طماطم شرائح.
3 فصوص ثوم مفروم
ملح ,-كمون-, كزبرة-, فلفل أسود , قرفة
طريقة عمل وصفة لحمة ضاني بالخضار
يسخن الفرن يخلط الثوم مع البهارات جيدا جدا
تضاف اللحمة الي الخليط حتي تتشبع به
تقسم شرائح الخضار الي كميتين
الكمية الاولي ترص تحت اللحمة - بصل ثم طماطم
و الطبقة الاخري فوق اللحمة تغطي الصينية بفوبل و تترك في الفرت ساعة لو حتي تمام النضج