أكد مدير مشروع حفظ النعمة التابع لهيئة الهلال الأحمر الإماراتي سلطان الشحي إنه تم خلال رمضان الماضي تنفيذ مبادرة بالتعاون مع هيئة البيئة - أبوظبي تحت عنوان ( فائض الطعام) هدفت إلى توعية الفرد في مجتمعنا بضرورة المحافظة على البيئة من خلال الحد من الإسراف الغذائي سواء كان ناجما عن مناسباتنا الاجتماعية أو من المطاعم والفنادق أو المناسبات الخاصة بالعمل في المؤسسات والشركات الحكومية والخاصة.

وأوضح الشحي الذي يدير مشروع حفظ النعمة في إمارة أبوظبي والذي يهدف الى اعادة حفظ الاطعمة غير المستخدمة من الفنادق والمناسبات وتغليفها وإعادة توزيعها على الأسر المحتاجة أن المشروع حقق أهدافه وهنالك خطوات عملية لخفض كمية المخلفات الغذائية تتمثل في تحضير الطعام بكميات مناسبة حيث إذا كان عدد الأفراد على مائدة الطعام ستة أشخاص، يجب ألا تزيد كميات الطعام المقدم على المائدة عن حاجة الأفراد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم "طعام الاثنين كافي الثلاثة، وطعام الثلاثة كافي الأربعة" صحيح البخاري، صحيح مسلم.