فوائد التوابل الصحية

تستحق بعض التوابل أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات، وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.

إليك فوائد بعض أنواع التوابل:

القرنفل مهدئ ومسكن لآلام الأسنان

القرنفل نبات ذو رائحة طيبة ونفّاذة، يُستخدم لعلاج العديد من الأعراض المرضية، كالضعف العام وإحماء الرحم البارد عند النساء، بالإضافة إلى علاج سلس البول، وتخليص الكلى والمثانة من الالتهابات.

وكونه يحتوي على زيوت طيارة بنسبة 20 % فهو يعمل كمهدئ ومسكن لآلام الأسنان. ويدخل القرنفل في صنع الكثير من أنواع الحلويات وبعض الأطباق.

الكمون مضاد لكثرة الطمث

الكمون هو أحد أشهر التوابل في العالم، وموطنه الأصلي مصر وتركستان، لكنه يُزرع اليوم في مختلف مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، بما فيها إيران وباكستان والهند والصين وجنوب الولايات المتحدة الأميركية.

 عرفه المصريون القدماء واكتشفوا أهميته في التحليل والتنظيف، فكانوا يقدمونه كهدايا للمعابد، وجاء الكمون في البرديات القديمة ضمن أكثر من 60 وصفة علاجية، منها علاج حالات الحمى والدودة الشريطية وعسر الهضم والمغص المعوي وطرد الغازات وكمضاد لكثرة الطمث.

 كما صنع المصريون من الكمون دهاناً مسكناً لآلام المعدة، وأوجاع الروماتيزم والمفاصل ونزلات البرد ولشفاء الحروق.