بيتزا الطماطم الطازجة

المكونات

    350 جرام طماطم عنبية طازجة
    200 جرام قاعدة بيتزا  متوسط ورقيقة وهشة
    100 جرام جبن ماعز مفتت
    1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
    1/3 كوب ورق ريحان طازج
    1/3 كوب صلصة بيتزا
    2 ثمرة طماطم ناضجة
    1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة
    2 فص ثوم مقطع شرائح
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر

طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم بيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز ذات المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .

تحضيربيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز

    يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن 2 صينية بورق زبد .
    توضع قواعد البيتزا على الصواني المبطنة و يفرد عليها صلصة البيتزا و ينثر عليها الجبن والثوم و تُخبز في الفرن لمدة 8 دقائق حتى يحمر الجبن قليلاً .
    في هذه الأثناء تقلب الطماطم مع البصل والريحان و الخل و 1 ملعقة كبيرة زيت في طبق و يتبل بالملح .
    يقسم خليط الطماطم بالتساوي على البيتزا و ينثر عليهاجبن الماعز و باقي الزيت و تقدم .

إقتراحات لبيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز

    تقدم مع البطاطس الودجز و البيبسى .