فطيرة القرود

المكونات

    نصف كيلو دقيق
    ملعقة كبيرة سكر
    ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ربع فنجان زيت ذرة
    ربع لتر لبن حليب
    كوب سكر خشن
    ملعقة كبيرة قرفة
    للصوص:
    كوب زبدة فول سودانى
    كوب سكر بنى
    ملعقة كبيرة قرفة

طريقة الطهي

الفطائر والمعجنات من الأكلات التي يعشقها الأطفال وهى وجبة سريعة وغنية بالعناصر الغذائية المهمة، وتحرص الأمهات على تقديمها بالمنزل.

طريقة تحضير فطيرة القرود:

    نحضر الدقيق ونضيف له ملعقة السكر والخميرة والملح والزيت ونقلب جيدًا .
     ثم نعجن باللبن حتى نحصل على عجين متماسك، ونتركه ليستريح ثم نحضر العجينة، ونقطعها قطع صغيرة ونضعها في كيس بلاستيك .
    ونضع معها كوب السكر الخشن وملعقة القرفة، ونغلق الكيس ونرجه جيدًا حتى يتوزع السكر ويلتصق بجميع أجزاء العجينة .
    ثم نحضر الصوص حيث نضع زبد الفول السودانى على النار مع السكر البنى والقرفة ونقلب جيدًا حتى تذوب الزبد، وتتجانس المكونات ليصبح الصوص جاهزًا .
    ثم نحضر قالب كيك وندهنه بالزيت ونرشه بالدقيق ثم نضع طبقة من قطع العجين بالسكر وفوقها طبقة من صوص زبد الفول السودانى، وبعدها طبقة أخرى من العجين ثم طبقة من الصوص .
     وتدخل الفطيرة الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونقلبها في صينية  .

اقتراحات فطيرة القرود :

وتقدم بعد أن تبرد.