مطاعم نيو أورليانز تتنافس على تقديم أشهر الأكلات

تشتهر مدينة بيج إيزي – نسبة إلى الفيلم الشهير – بالأماكن التراثية وقد تكون المدينة الوحيدة الشهيرة بالأكلات المميزة في الولايات المتحدة، وهناك الكثير من الأماكن الجيدة لتناول الطعام في نيو أورليانز إليكم بعضها. سوبو" SoBou" قصر القادة العسكريين كان دائمًا أحد أفضل مطاعم سلسلة نولا "NOLA" ويقع هذا المطعم في فندق "W French Quarter". ويأتيكم الشيف خوان كارلوس جونزاليس بقائمة مليئة بالوجبات الشهية والأكلات التقليدية، إذ تقدم سندوتشات المحار وفطائر لحم الأوز والبرغر، والسندويتشات الكوبية بصورتها التقليدية، ويمكنك التعديل على القائمة حسب رغبتك الشخصية, أضف ذلك إلى مجموعة رائعة من المشروبات، وأهمها مشروب الـ "أبيجيل جولو"، إضافة إلى جو المكان الرائع. ويمكنك الحجز هنا" 310 Chartres Street " www.sobounola.com سيرينديبيتي" Serendipity" يعتبر الشيف كريس دي بار، واحدًا من أكثر الطباخين ودًا وتواضعًا، إذ يقوم بطباخة أكلات مميزة، ومشروعه الجديد ليس أقل تميزًا, يأتيك دي بار بالعالم إلى طاولتك, إذ تصحبك الوجبات إلى رحلات تاريخية لكل أكلة, ليمكنك السفر إلى نيجاتا في اليابان أو شمال إيطاليا فقط باختيار وجبة من وجبات القائمة" 3700 Olreans Avenue" www.serendipitynola.com رووت" Root" يمكن اعتبار الجزء الآخر من المدينة بأنه حي الطعام, وهناك سبب لكل هذا الولع بالطعام، إذ يحكي الشيف فيليب لوبيز أساطير من خلال طعامه الرائع، جاعلا الطعام سببًا للتواصل والمشاركة بين الناس، مقدمًا عددًا من الأطباق الشهية المختلفة مع طبق اليوم المميز، ومجموعة من الإسكالوب المدخّن الحار, والطعام هناك مبهج ورائع. 200 Julia Street www.rootnola.com سانت لورانس" Saint Lawerence" يعتبر هذا المطعم علامة مميزة لمتعة التذوق في شوارع نيو أورليانز، إذ يقدم للزائرين مجموعة من الطعام مع هدايا من صعيد مدينة ديكاتور، إنه طعام بار، ولكن ليس كمثل ما تعودنا عليه، إذ تقدم أجنحة الدجاج مع الفلفل الحميمي، والبرجر اللذيذ. ويقدم لكم الشيف كاليب كووك جوًا بسيطًا، ولكن مميزًا للبارات الكلاسيكية مع ديكور أنيق وقطع فنية دينية. 219 N peter www.saintlawrencenola.com ريفوليوشن" R'evolution" يتميز هذا المطعم برقي تلك المنطقة من نيو أورليانز والتي لا تجتذب الزوار الجدد، مما يجعلها مكانًا هادئًا ومريحًا، وافتتح هذا المطعم الطباخان جون فولس وريك ترامونتو في فندق رويال سونيستا، ويمكنك أن تكتشف مبكرًا مدى احترافية المطعم بداية من الصالون الأنيق للغاية وأدب العاملين وقائمة النبيذ, فالجو مفعم بالرقي من كل جانب، وقائمة الطعام مليئة بنيو أورليانز نفسها، ولكن مقدمة بصورة خفيفة الظل ستجد مثلا أسماء الوجبات في القائمة " "Tale of Three Fishes قصة ثلاث أسماك Bird In Cage طائر في القفص وهي أسماء روايات شهيرة في الأدب الإنكليزي, إضافة إلى قائمة النبيذ الرائعة 777 Bienville www.revolutionnola.com كخنيا "Kukgnya" هذا المطعم يتميز بطعامه السيبيري النكهة والروح، إضافة إلى جو الموسيقى المفضلة, وهو أكثر مكان ستجد فيه أنواع الوجبات الجديدة في المدينة، ولكن يأتيك هذا المزيج مفعمًا بالجو السيبيري بسبب السر الخطير، وهو أن الطعام يجري في جسد الشيف مات ريباتشونيك مجرى الدم, فللرجل خبرة عظيمة في مجال الطعام و ستشعر بمدى تميز ما أكلته في هذا المطعم دائمًا، إضافة إلى وجود عدد من الوجبات الشرق أوروبية السريعة الشهيرة , لا يمكن تفويته. 2227 St Claude www.siberianola.com