خطوات بسيطة لحماية الأم والجنين من التسمم الغذائي

تمر المرأة في فترة الحمل ، وخاصة الحمل الأول بالعديد من التغيرات والمشاكل الصحية ، مما قد يشكل خطراً عليها وعلى جنينها .
ففي فترة الحمل يكون كل من الام والجنين أكثر عرضة للاصابة بأمراض تتعلق بالغذاء كالتسمم الغذائي مقارنة بباقي مراحل الحياة .

ويجب ان تتوخى الام الحامل كل الحذر في هذه الفترة لأن الجهاز المناعي للجنين لا يكون مكتملاً وفعالاً كالبالغين .

ولأن الأمراض التي تتعلق بالغذاء صعبة العلاج في هذه الفترة ، لذا نقدم لكم بعض النصائح التي تساعد الام الحامل على تمضية فترة حملها بصحة وسلام :

1. اغسلي يديك دائماً ، يبدو ذلك غير مهماً ولكنه حقاً يحميك وجنينك من الاصابة بعدد كبير من الأمراض ويمنع العدوى .

2. تأكدي من فعالية الثلاجة ، تأكدي من ان درجة حرارتها مضبوطة وأنها قادرة على حفظ ما تحويها من الاطعمة ، لا تفتحيها كثيراً خلال النهار وخاصة أيام الصيف والا فقدت قدرتها على التبريد والحفظ .
3. تأكدي من نظافة الاوعية المستخدمة للطبخ وأسطح التحضير في المطبخ .

4. لا تخلطي بين اللحوم النيئة وبين الأطعمة الجاهزة للتقديم وضعي كل منها على حدى حتى لا تنتقل البكتيريا الموجودة في اللحوم الى ما سيتم تناوله مباشرةً ، كما تجنبي استخدام صحن قد وُضع فيه لحوم نيئة مسبقاً .

5. أثناء التسوق احرصي على وضع اللحوم النيئة في اكياس بلاستيكية وأغلقيها جيداً حتى لا تتسرب عصارتها الى باقي الاطعمة الموجودة في السلة .

6. اغسلي الخضار والفاكهة جيداً قبل استهلاكها .

7. تأكدي من انك طبختي الطعام جيداً وخاصة اللحوم ولا تتناولي منه ما تعتقدين ان نضوجه غير تام 100 % .

8. تأكدي من تاريخ انتهاء الأطعمة قبل تناولها ولا تتناوليها حتى لو مضى على تاريخ انتهائها يوم واحد .

9. تجنب تناول الوجبات من المطاعم وحضري الوجبات في البيت حتى تضمني جودتها وسلامتها .

10. تجنبي وضع أي شيء في فمك الا اذا تم تعقيمه جيداً .

اليك مجموعة من الاطعمة التي من الواجب تجنبها في فترة الحمل لما لها من ضرر على صحتك وصحة جنينك :

 الأطعمة النيئة كاللحوم والسمك والسالمون والمأكولات البحرية والسوشي .
 تجنب الأسماك بشكل عام بسبب ارتفاع نسبة الزئبق في بعضها .
 منتجات الألبان غير المبسترة والمعقمة كبعض انواع الاجبان .
 الجبنة الزرقاء والمصنوعات منها .
 البيض شبه مطبوخ أو النيء أو الأطعمة الداخلة فيها ويجب أن تتأكدي ان البيض تام النضوج قبل تناوله .
 المعلبات بشكل عام وخاصة التونا .
 اللحوم الباردة كالتيركي والروست بيف والسلامي .
 عجينة الكيك أو البسكويت قبل خبزها .
 اللحوم بعد أن تبرد .
 البوظة ، الأيس كريم .
 اللحوم المصنعة والمدخنة كالهوت دوغ والصوصج .