علماء توصلوا الى انتاج لحوم صناعية من خلايا جذعية بقرية بكلفة باهظة
آخر تحديث 14:13:04 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

سيتم تذوقها في حفل للطهي يقام الاسبوع المقبل بهولندا

علماء توصلوا الى انتاج لحوم صناعية من خلايا جذعية بقرية بكلفة باهظة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - علماء توصلوا الى انتاج لحوم صناعية من خلايا جذعية بقرية بكلفة باهظة

وجبة "البرغر" البقري
أمستردام ـ نادين موسى

تبلغ تكلفة وجبة "البرغر" البقري حوالي 3 جنيهات استرلينية، إلا أن الأسبوع المقبل سوف يشهد ظهور وجبة "برغر" لا يزيد وزنها عن 150 غراما وتبلغ تكلفتها ربع مليون جنيه استرليني باعتبارها أول وجبة من لحم بقري اصطناعي تم تحضيره علميا داخل المعمل من خلايا جذعية لبقرة مذبوحة. ويعتقد فريق العلماء الذي قام بتصنيع هذا النوع من اللحم "أن اللحوم الصناعية يمكن أن تساهم في إنقاذ العالم من  تزايد الطلب المتنامي على استهلاك اللحوم بأنواعها كافة". وتتكون قطعة اللحم الصناعية الجديدة من حوالي 3 آلاف سلخة من اللحم البقري الصناعي، وكل سلخة بحجم حبة الأرز ويتم استخلاصها من خلايا جذعية بقرية تمت تربيتها في المعامل.  ويعتقد العلماء أن عرض هذا النوع علنا من الممكن أن يؤدي في المستقبل إلى انتشاره في محلات السوبر ماركت خلال فترة تتراوح ما بين خمس إلى عشر سنوات. ويتم أخذ هذه الخلايا الجذعية من حيوان واحد ويمكن استخدامها نظريا في صنع لحم تزيد مليون مرة عمّا يمكن أن نستخلصه من بقرة واحدة مذبوحة. ويمكن أن تساعد اللحوم الاصطناعية في ظهور حمية غذائية لعشاق اللحوم تكون مقبولة عند أنصار جماعات حماية البيئة والنباتيين والجماعات الداعية لحقوق الحيوان، حيث أبدت بعض تلك الجماعات موافقتها على تلك الفكرة، كما أعلن بعض النباتيين عن استعدادهم لتناول هذا النوع من اللحم. وقد استغرقت هذه الفكرة سنوات من العمل على يد العالم الفسيولوجي مارك بوست بجامعة "ماستريخت" في هولندا. وسوف يتم تذوق هذا النوع من اللحم في حفل طهي خلال الأسبوع المقبل. ويقول البروفيسور بوست ان العالم يعاني من انخفاض في أعداد الماشية وأنه يستخدم الآن سبعين بالمئة من قدراته الزراعية لتنمية الماشية أي من أجل الحصول على اللحم الأمر الذي يتطلب بدائل وما لم يحدث ذلك فإن اللحمة سوف تكون بمثابة وجبة للمرفهين والأثرياء فقط وسوف يصبح سعرها مرتفعا للغاية. يذكر أن أنتاج اللحوم في العالم يبلغ حوالي 228 مليون طن سنويا، وأن العالم بحلول عام 2050 سوف يحتاج ضعف هذه الكمية مع تزايد عدد السكان في الدول النامية والصين. وتقول الإحصائيات أن المواطن البريطاني يتناول 85 كيلو لحماً في السنة، أي ما يعادل 33 فرخة وخنزير بكامله وثلاثة أرباع غنمة وخمس بقرات. كما أن كل كيلوغرام من اللحوم يحتاج إلى عشرة كيلوغرامات من نباتات الطعام. كما يقول بوست أن الحيوانات ينبعث منها نسبة 39 بالمئة من غازات الميثان التي تعمل على سخونة المناخ وخمسة بالمئة ثاني أوكسيد الكربون و40 بالمئة من أوكسيد النتروز بما يعنى أن البيئة سوف تدفع ضريبة أكل اللحوم. كما أن اللحوم الصناعية تحتاج أرضا أقل مساحة من الأراضي المطلوبة لتربية الماشية بنسبة 99 بالمئة، و كذلك الحال مع الماء والغازات الضارة بالبيئة.  

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء توصلوا الى انتاج لحوم صناعية من خلايا جذعية بقرية بكلفة باهظة علماء توصلوا الى انتاج لحوم صناعية من خلايا جذعية بقرية بكلفة باهظة



تألقت بفستان باللون النيلي تميّز بقصة الكتف الواحد

تألقي بأجمل فساتين السهرة البراقة من توقيع نانسي عجرم

بيروت - صوت الامارات
ها هي النجمة نانسي عجرم تعود لارتداء أجمل فساتين السهرة البراقة التي سبق واعتدنا على اختياراتها خصوصاً أثناء فترة حملها الأخيرة. والبارز أنها اختارت فستان سهرة براق بلونه النيلي الفاخر الذي يشع أنوثة تميّز، لاحظي كيف تألقت نانسي عجرم بأجمل فساتين السهرة البراقة والفاخرة، لتختاري منها ما يناسبك. فستان سهرة براق باللون النيلي في أحدث إطلالة لها، اختارت النجمة نانسي عجرم فستان سهرة براق باللون النيلي حمل توقيع دار ألكسندر فوتييه Alexandre Vauthier وتميّز بقصة الكتف الواحد مع الكم الطويل من جهة واحدة مع القماش المترابط والمشدود من جهة واحدة، الى جانب الشق الجانبي الجريء الذي تكثر من اختياره في الآونة الأخيرة. فساتين سهرة فاخرة مع الكشكش كما سحرتنا نانسي عجرم بفستان أبيض ساحر حمل توقيع المصمم اللبناني العالمي جورج حبيقة Georges Hobeika واخ...المزيد

GMT 18:45 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس

رئيس شالكه يتنحى بعد سقطة "الإنجاب في الظلام"

GMT 11:56 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك ظروف غير سعيدة خلال هذا الشهر

GMT 12:10 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك أجواء غير حماسية خلال هذا الشهر
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates