علماء يؤكدون أنَّ البطاطا تحد من التخمة الزائدة
آخر تحديث 22:24:11 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

خلاف ما يعتقده الناس بأنَّها تزيد الوزن

علماء يؤكدون أنَّ البطاطا تحد من التخمة الزائدة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - علماء يؤكدون أنَّ البطاطا تحد من التخمة الزائدة

البطاطا لا تزيد الوزن
نيويورك ـ مادلين سعادة

خلاف ما شاع بين الناس، أكدت دراسة أميركية حديثة أنَّ البطاطا لا تزيد الوزن وتساعد على تخفيف الوزن، مؤكدة أنَّ البطاطا تندرج ضمن قائمة الأغذية منخفضة الكربوهيدرات؛ لأنّها تحتوي السعرات الحرارية نفسها الموجودة في الخبز.
وبيّنت الدراسة أنَّ الأشخاص الذين يتبعون الحمية الغذائية, يتناولون البطاطا في وجباتهم لتخفيف الوزن، طالما أنَّها تقلل كمية السعرات الحرارية الممتصة.
وأكد العلماء المشرفون على الدراسة أنَّه لا يوجد أي دليل، يشير إلى أنَّ أكل البطاطس يؤدي إلى زيادة الوزن، إذا تم تحضيرها بطريقة صحية، موضحين أنَّه أثناء التجارب، تبيّن أثر تقليل السعرات الحرارية وخفض نسبة السكر في الدم على خفض الوزن عند إدراج البطاطس في الحمية.
ويوضح مؤشر نسبة السكر في الدم معدل إفراز الغلوكوز في الدم بعد تناول الكربوهيدرات بنسبة تتراوح من صفر إلى 100، ويظهر أنَّ تناول الأطعمة التي تحتوي نسبًا عالية من السكر كالخبز الأبيض والأرز الأبيض، تتسبّب بارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث يتم إفراز الغلوكوز بشكل سريع في الدم ثم يليه انخفاض مفاجئ عند إفراز الأنسولين للسيطرة على ارتفاع السكر.
بينما الأطعمة قليلة السكر مثل الخبز الأسمر والثريد والأرز البني يجعل الأشخاص المتبعين الحمية يشعرون بالشبع لفترة أطول ويساعد على استقرار نسب السكر في الدم.
وأشار العلماء، في تجربتهم، إلى تقسيم 90 رجلًا وامرأة يعانون من الوزن الزائد إلى ثلاث مجموعات, المجموعة الأولى تعمل على تقليل السعرات الحرارية وتتناول الأطعمة التي تحوي نسبًا عالية من السكر، وعلى النقيض تعمل المجموعة الثانية على تقليل السعرات الحرارية وتناول أطعمة منخفضة السكر، بينما المجموعة الثالثة يتناولون كل شيء يرغبون به دون سعرات حرارية محددة أو أطعمة محددة.
 وأعطيت المجموعات الثلاثة وصفات صحية مع الحرص على تناول البطاطا من خمس إلى سبعة مرات أسبوعيًا وفي نهاية مدة الدراسة التي استمرّت 12 أسبوعًا, وجد الباحثون أنَّ المجموعات الثلاث خسروا بعض الوزن ولا يوجد أي فرق بينهم.
من جانبه، أكد الباحث في معهد الينويز للتكنولوجيا الدكتور بريتي برتون فريمان، أنَّ بعض الناس يشككون بدورالبطاطا في حمية تخفيف الوزن، بسبب اختيار الخضروات كأكثر طعام يحوي كميات سكر عالية.
وأضاف فريمان "ليس هناك أي دليل على أنَّ البطاطا إذا تم تحضيرها بطريقة صحية تساهم في زيادة الوزن وفي الواقع نعتقد أنَّها يمكن أن تكون جزءًا في برنامج تخفيف الوزن".
ومع ذلك فإنَّ الدراسة، أكدت على ما قاله خبراء التغذية منذ أعوام "الفكرة ليست في حذف أطعمة معينة وأكثر؛ لكنّها في تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها".

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء يؤكدون أنَّ البطاطا تحد من التخمة الزائدة علماء يؤكدون أنَّ البطاطا تحد من التخمة الزائدة



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء يؤكدون أنَّ البطاطا تحد من التخمة الزائدة علماء يؤكدون أنَّ البطاطا تحد من التخمة الزائدة



تميز بفتحتين إحداهما عند الصدر

مُصمم لبناني يُبهر العالم بفستان زوجة ميسي

بوينس آيرس - صوت الامارات
نشرت أنطونيلا روكيزو، زوجة النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي، صورة عبر حسابها الرسمي على موقع "إنستغرام"، تظهر فيها بزي "مثير" من أنامل عربية. وتألقت روكيزو بفستان ذهبي، كان قد تميز بفتحتين إحداهما عند منطقة الصدر والأخرى عند منطقة الساقين، حيث استعادت ذكريات "أيام إيبيزا"، على حد قولها، مرفقة حساب المصمم اللبناني، جورج حبيقة. وبالطبع، نال التصميم الذي ارتدته زوجة النجم الأرجنتيني إعجاب العديد من متابعيها، الذين يتجاوز عددهم 9 ملايين شخص، عبر موقع "إنستغرام"، حيث وصفها البعص بـ "الرائعة" و"الأنيقة". ولم تكن روكيزو الوحيدة التي ارتدت من أنامل حبيقة، إذ سبق أن جذبت تصاميمه مشاهير من حول العالم، مثل الممثلة الهندية بريانكا شوبرا، والممثلة التركية فخرية أوجن، بالإضافة إلى المخرجة اللبنانية نادين لبك...المزيد
 صوت الإمارات - كيندال جينر تجذب الأنظار بأحدث صيحات وألوان صيف 2019

GMT 11:18 2019 الأحد ,23 حزيران / يونيو

فساتين زفاف مُزيَّنة بالورود موضة عام 2020
 صوت الإمارات - فساتين زفاف مُزيَّنة بالورود موضة عام 2020

GMT 02:15 2019 الإثنين ,03 حزيران / يونيو

مدرب توتنهام يؤكد أن ما جرى أمام ليفربول لا يصدق

GMT 04:16 2019 الخميس ,30 أيار / مايو

صلاح يستعد لنهائي دوري الأبطال في مدريد
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates