الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخبار الرياضة الإماراتية والعربية والعالمية
- أخبار الرياضة والرياضيين
- فيديو اخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب
- بطولات
- أندية الإمارات
- حوارات وتقارير
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- جمباز
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث 18:31:23 بتوقيت أبوظبي
آخر تحديث 18:31:23 بتوقيت أبوظبي
تُشكل خطورة على الصحة والحياة
اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية
مادة مسرطنة في البطاطس المقلية
لندن - صوت الامارات
درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية، عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق.
اقرا ايضا : دراسة توضح أن الأفوكادو تحمي من السرطان
وتشير "ctvnews" إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.
وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات.
واكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.
ويعتزم الأطباء الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها.
قد يهمك ايضا
علماء أميركيون يفصحون عن التوصّل إلى اكتشاف واعد في مكافحة السرطان
- السبت ,30 أيار / مايو GMT 18:49 2026 الصحة العالمية تؤكد ارتفاع حالات ”هانتا” لـ 13 إصابة بسبب طول فترة حضانة الفيروس
- الثلاثاء ,26 أيار / مايو GMT 17:46 2026 الصحة السعودية تحذر الحجاج من الإجهاد الحراري وتدعو لاتخاذ إجراءات وقائية خلال موسم الحج
- الجمعة ,22 أيار / مايو GMT 19:54 2026 الصحة العالمية تحذر من جثث ضحايا إيبولا شديدة العدوى وتزيد خطر التفشي
- الجمعة ,22 أيار / مايو GMT 19:50 2026 مواد ذكية صممها الذكاء الاصطناعي تمهد لثورة في زراعة العظام والمفاصل
GMT 22:29 2026 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
صداع المثلجات قد يكشف مؤشرات خفية عن صحتك العصبية
GMT 18:49 2026 السبت ,30 أيار / مايو
الصحة العالمية تؤكد ارتفاع حالات ”هانتا” لـ 13 إصابة بسبب طول فترة حضانة الفيروس
GMT 17:46 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الصحة السعودية تحذر الحجاج من الإجهاد الحراري وتدعو لاتخاذ إجراءات وقائية خلال موسم الحج
GMT 19:54 2026 الجمعة ,22 أيار / مايو
الصحة العالمية تحذر من جثث ضحايا إيبولا شديدة العدوى وتزيد خطر التفشي
GMT 19:50 2026 الجمعة ,22 أيار / مايو
مواد ذكية صممها الذكاء الاصطناعي تمهد لثورة في زراعة العظام والمفاصل
توقعات أمريكية بعودة تدفق النفط عبر مضيق هرمز خلال أسابيع
واشنطن ـ صوت الإمارات
رجّح مسؤول أمريكي بارز عودة حركة شحنات النفط عبر مضيق هرمز إلى مستوياتها الطبيعية خلال الفترة المقبلة، في ظل مؤشرات على تحسن حركة الملاحة واستمرار الجهود الرامية إلى إعادة الاستقرار إلى أحد أهم الممرات البحرية لن...المزيدكريم عبدالعزيز يكشف أن "الفيل الأزرق" أجرأ خطوة في مسيرته الفنية
القاهرة - صوت الإمارات
أكد الفنان كريم عبد العزيز أن مشاركته في فيلم "الفيل الأزرق" تمثل أهم محطة فنية في مشواره، واصفاً تجسيده لشخصية الدكتور يحيى بأنه القرار الأكثر جرأة الذي اتخذه خلال مسيرته المهنية الممتدة لسنوات طويلة. وأوضح ...المزيدانفجار نيزك في سماء شمال شرق الولايات المتحدة يثير ذعر السكان
واشنطن ـ صوت الإمارات
شهدت سماء شمال شرق الولايات المتحدة ظاهرة فلكية لافتة بعد انفجار نيزك أثناء دخوله الغلاف الجوي، ما تسبب في دوي قوي هز مناطق واسعة وأثار حالة من القلق بين السكان في عدة ولايات. وأوضحت وكالة الفضاء الأمريكية أن النيز...المزيدهيئة الشارقة للآثار تستعرض كنوزها ومكتشفاتها في معرض وارسو الدولي للكتاب
وارسو - صوت الإمارات
تشارك هيئة الشارقة للآثار في فعاليات معرض وارسو الدولي للكتاب 2026 ضمن جناح إمارة الشارقة، التي تحل ضيف شرف على الحدث الثقافي، في مشاركة تعكس الحضور المتنامي للإمارة على الساحة الثقافية العالمية وترسخ مكانتها كمركز...المزيدمنتخب مصر يجهز صلاح لقيادة الفراعنة أمام البرازيل استعدادًا للمونديال
القاهرة - صوت الإمارات
يواصل الجهاز الفني لمنتخب مصر استعداداته المكثفة لخوض المواجهة الودية المرتقبة أمام البرازيل، ضمن البرنامج التحضيري الأخير قبل انطلاق كأس العالم 2026، مع التركيز على تجهيز محمد صلاح لقيادة المنتخب في اللقاء المرتق...المزيد
يارا السكري تخطف الأنظار بإطلالات راقية في مهرجان كان 2026
القاهرة - صوت الإمارات
واصلت يارا السكري تأكيد حضورها كواحدة من أكثر النجمات الشابات أناقة خلال مشاركتها في فعاليات مهرجان كان السينمائي 2026، حيث لفتت الأنظار بسلسلة من الإطلالات الراقية التي جمعت بين البساطة والفخامة، واعتمدت خلالها تصاميم مجسّمة أبرزت رشاقتها بأسلوب أنثوي ناعم وعصري. وفي أول ظهور لها على السجادة الحمراء للمهرجان، تألقت يارا بفستان أبيض طويل بدون أكمام بقصة مستقيمة مجسّمة، تميز بتفاصيل الدرابيه الهندسية عند منطقة الخصر وانسدل بذيل ناعم منح الإطلالة طابعاً ملكياً راقياً. ونسقت معه مجوهرات ماسية فاخرة وتسريحة الكعكة العالية مع مكياج نيود هادئ ركز على إبراز ملامحها الطبيعية. كما ظهرت خلال إحدى الأمسيات الخاصة بإطلالة سوداء كلاسيكية، اختارت فيها فستاناً مجسماً بقصة الكورسيه والكتفين المكشوفين، مع ياقة هندسية عصرية أضافت لمسة ...المزيدGMT 01:08 2026 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
نتانياهو يصف السيطرة على قلعة الشقيف بالتحوّل الحاسم و طائراته تغير على المناطق الأهلة في جنوب لبنان والحزب يرد بقصف الداخل الإسرائيلي
GMT 23:48 2026 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
رحلة العائلة المقدسة في مصر بين الروايات القبطية وإبداعات الفن العالمي
GMT 00:09 2026 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
وزير الدفاع الأمريكي يشيد بدور باكستان في دعم الاستقرار الإقليمي
GMT 23:57 2026 الأحد ,31 أيار / مايو
قاليباف يؤكد أن إيران لن توافق على أي اتفاق مع واشنطن دون ضمانات حقيقية
GMT 22:49 2026 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
تفاعل واسع عقب الكشف عن مقتل أبناء رانيا العباسي المفقودين منذ 2013
GMT 19:08 2026 الأحد ,31 أيار / مايو
انفجار نيزك في سماء شمال شرق الولايات المتحدة يثير ذعر السكان
GMT 09:32 2020 الأربعاء ,01 تموز / يوليو
يتيح أمامك هذا اليوم فرصاً مهنية جديدة ولكنها غير معلنة
GMT 11:39 2020 الإثنين ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
حظك اليوم برج العذراء الأثنين 30 تشرين الثاني / نوفمبر2020
GMT 00:23 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير
يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة
GMT 09:04 2024 الأربعاء ,07 شباط / فبراير
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"القوس" في فبراير/ شباط 2024
GMT 17:43 2019 الأحد ,11 آب / أغسطس
تعيش أجواء متوترة وصاخبة في حياتك العاطفية
GMT 21:32 2025 الثلاثاء ,15 إبريل / نيسان
استئناف الرحلات الجوية من وإلى مطار النجف الدولي بعد دام توقف لساعات محدودة بسبب العاصفة الجوية
GMT 11:47 2020 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
كن قوي العزيمة ولا تضعف أمام المغريات
GMT 20:30 2019 الأحد ,07 إبريل / نيسان
الرجل "الثور" يستمتع بالملذات الجسدية وتجذبه المرأة المرحة
GMT 21:28 2025 الثلاثاء ,15 إبريل / نيسان
صاروخ مروحي إسرائيلي يستهدف خياما للنازحين في بيت لاهيا شمال غزة
GMT 19:17 2019 السبت ,13 تموز / يوليو
"غوغل" تتجسس على المحادثات الصوتية "الخاصة" لمستخدميها
GMT 12:08 2020 الإثنين ,01 حزيران / يونيو
يتناغم الجميع معك في بداية هذا الشهر
GMT 19:19 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو
الأهلي السعودي يرفض الاستغناء عن دياز
GMT 08:11 2015 الثلاثاء ,01 أيلول / سبتمبر
العاصفة المدارية "إريكا" تفقد قوتها فوق شرق كوبا
GMT 21:15 2018 الأحد ,01 تموز / يوليو
سعر الدولار الأحد واستقرار العملة الأمريكية
GMT 19:49 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر
وصفة رائعة للحصول على بشرة نقية وصافية
GMT 15:02 2014 الأحد ,28 كانون الأول / ديسمبر
طقس مصر مائل للبرودة شمالاً معتدل جنوبًا الإثنين
GMT 06:53 2017 الخميس ,31 آب / أغسطس
النصر الإماراتي واتحاد جدة يتعادلان وديًا
GMT 15:11 2017 الثلاثاء ,11 إبريل / نيسان
اليك وسائل لنظام غذائي يحقق فقدان الوزن
GMT 19:18 2026 الإثنين ,16 آذار/ مارس
شرم الشيخ وجهة عائلية مميزة لقضاء عطلة عيد الفطر 2026 في مصر
GMT 01:08 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طرق مختلفة لتزيين جدران المنزل باللوحات
GMT 22:05 2018 الإثنين ,24 كانون الأول / ديسمبر
فتاة هندية تعود إلى منزلها بعد اختفائها لمدة 4 أيام
GMT 21:10 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر
ساعات تحاكي شغفك بالقطع الفريدة المثيرة للاهتمام
GMT 15:01 2018 الأربعاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر
أماكن سياحية لقضاء شهر عسل مُميز في الخريف
GMT 05:26 2018 الخميس ,11 تشرين الأول / أكتوبر
حنان مطاوع تنتهي من تصوير فيلم "يوم مصري"
GMT 00:43 2015 الثلاثاء ,22 كانون الأول / ديسمبر
خطة طموحة لخفض الانبعاثات الكربونية في الدنمارك بحلول 2020
GMT 22:32 2014 الثلاثاء ,02 أيلول / سبتمبر
نور الشريف يتحدث عن مسيرته الفنيَّة مع مدحت العدل
GMT 00:02 2015 الأربعاء ,14 تشرين الأول / أكتوبر
ارتفاع عدد ضحايا انهيار التربة في ميانمار إلى 17 قتيلًا
GMT 20:33 2016 الثلاثاء ,09 شباط / فبراير
470 مليون درهم قيمة تصرفات العقارات في دبي الثلاثاء
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك