طائرة متجهة من الإمارات إلى إسرائيل تفعل نداء الاستغاثة ومخاوف من محاولة اختطاف تركيا تحتجز طائرة إيرانية بسبب دين بـ3,4 مليون دولار القوات اليمنية تعلن القضاء على العديد من عناصر ميليشيا الحوثي خلال 24 ساعة قوات الأمن الباكستانية تعلن القضاء على 7 مسلحين خلال عمليات أمنية قوات الاحتلال الإسرائيلي تجدد اعتداءاتها على الجنوب السوري زلزال بقوة 5 درجات يضرب مقاطعة "أوكسيدنتال ميندورو" الفلبينية زلزال بقوة 6 درجات يضرب قرب جزيرة "يوناجوني" اليابانية زلزال بقوة 5.5 درجة يضرب المناطق البحرية شرق تايوان الصينية بركان إتنا يثور ويبعث سحابة رماد ترتفع 4 كيلومترات وتحذيرات لحركة الطيران الصين تقترب من شحن السيارات الكهربائية في 5 دقائق

أخر الأخبار

عبر إضافة الملح بدلًا من السكّر لتخفيف مرارتها

دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

GMT 20:44 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

صوت الإمارات - دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

القهوة

واشنطن ـ يوسف مكي

يعمد بعض محبي القهوة إلى إضافة الملح إلى قهوتهم في محاولة لتحسين مذاقها، لكن هذا الاتجاه الجديد، مهما بدا غريبا، فقد ثبت أنه مدعوما بالعلوم.إذ كشفت دراسة نشرتها مجلة "نيتشر" العلمية أن أيونات الصوديوم، الموجودة في ملح الطعام، يخفف المرارة في القهوة وتحسّن مذاقها بالفعل، حسبما جاء في تقرير لصحيفة The Independent البريطانية.

وفي حين أنه لا ينبغي إضافته إلى كل فنجان قهوه تشربه، فإن قليلا من الملح سيساعد على تحسين النكهة العامة، لفنجان القهوة إذا كان مرا بشكل خاص.

وهذه ليست المرة الأولى التي يشيد فيها محبي المشروبات بخصائص الملح، فقد سبق لخبراء في مجال المشروبات الكحولية أن أشادوا به لقدرته على تحسين والعمل على توازن نكهات بعض زجاجات النبيذ منخفضة التكلفة.

وكان كبير مسؤولي التكنولوجيا سابقا في شركة "مايكروسوفت"، ناثان ميرفولد، قد توصل لهذا الاكتشاف في حفل عشاء بعد أن أضاف قليلا من الملح إلى كأس أحد الضيوف، ما أدى إلى تحسين المذاق العام للنبيذ.

لكن، عليك الحذر أيضا من إضافة الكثير من الملح إلى فنجان قهوتك، لأن أي شيء أكثر من رشة صغيرة سيفسد مذاق قهوتك.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

القهوة

واشنطن ـ يوسف مكي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزير الخزانة الأمريكي سكوت بيسنت

واشنطن ـ صوت الإمارات

الفنان محمد هنيدي

القاهرة - صوت الإمارات

صورة تعبر عن الذكاء الاصطناعي

بكين ـ صوت الإمارات

الكاتبة والأديبة الدكتورة سارة طالب السهيل

عمّان ـ نورما نعمت

النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو

لندن - صوت الإمارات

الخلايا السرطانية

واشنطن ـ صوت الإمارات

النجمة اللبنانية هيفاء وهبي

ميلانو - صوت الإمارات