اشتباكات بين قوات إسرائيلية وعناصر حزب الله في مدينة بنت جبيل ومحيطها جنوب لبنان الجيش الإسرائيلي يرفع حالة التأهب تحسباً لاحتمال تصعيد أو عودة المواجهة مع إيران رئيس الوزراء البريطاني وسلطان عمان يؤكدان أهمية استمرار الهدنة بين واشنطن وطهران رغم تعثر المباحثات السعودية تعلن تعافي إنتاج حقل "منيفة" وخط "شرق - غرب" من الهجمات غارة إسرائيلية على بنت جبيل وقصف مدفعي يستهدف بلدات جنوب لبنان غارة إسرائيلية على بنت جبيل وقصف مدفعي يستهدف بلدات جنوب لبنان استمرار انقطاع الإنترنت في إيران ليصل إلى 1000 ساعة اختراق سيبراني إيراني يستهدف "الوحدة 8200" الإسرائيلية ناسا تُعلن هبوط رواد فضاء مهمة "آرتيميس 2" إلى القمر في مياه المحيط الهادئ وزارة الصحة تعلن 10 قتلى بينهم 3 مسعفين في غارات إسرائيلية على جنوب لبنان

أخر الأخبار

عبر إضافة الملح بدلًا من السكّر لتخفيف مرارتها

دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

GMT 20:44 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

صوت الإمارات - دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

القهوة

واشنطن ـ يوسف مكي

يعمد بعض محبي القهوة إلى إضافة الملح إلى قهوتهم في محاولة لتحسين مذاقها، لكن هذا الاتجاه الجديد، مهما بدا غريبا، فقد ثبت أنه مدعوما بالعلوم.إذ كشفت دراسة نشرتها مجلة "نيتشر" العلمية أن أيونات الصوديوم، الموجودة في ملح الطعام، يخفف المرارة في القهوة وتحسّن مذاقها بالفعل، حسبما جاء في تقرير لصحيفة The Independent البريطانية.

وفي حين أنه لا ينبغي إضافته إلى كل فنجان قهوه تشربه، فإن قليلا من الملح سيساعد على تحسين النكهة العامة، لفنجان القهوة إذا كان مرا بشكل خاص.

وهذه ليست المرة الأولى التي يشيد فيها محبي المشروبات بخصائص الملح، فقد سبق لخبراء في مجال المشروبات الكحولية أن أشادوا به لقدرته على تحسين والعمل على توازن نكهات بعض زجاجات النبيذ منخفضة التكلفة.

وكان كبير مسؤولي التكنولوجيا سابقا في شركة "مايكروسوفت"، ناثان ميرفولد، قد توصل لهذا الاكتشاف في حفل عشاء بعد أن أضاف قليلا من الملح إلى كأس أحد الضيوف، ما أدى إلى تحسين المذاق العام للنبيذ.

لكن، عليك الحذر أيضا من إضافة الكثير من الملح إلى فنجان قهوتك، لأن أي شيء أكثر من رشة صغيرة سيفسد مذاق قهوتك.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة جديدة ترصد عن حيلة بسيطة لتحسين مذاق القهوة

القهوة

واشنطن ـ يوسف مكي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أدنوك للغاز

أبوظبي - صوت الإمارات

النجمة اللبنانية ماجدة الرومي

بيروت - صوت الإمارات

مبنى شركة أبل

نيويورك - صوت الإمارات

شعار وزارة السياحة والآثار المصرية

القاهرة - صوت الإمارات

النجم المصري محمد صلاح

لندن - صوت الإمارات

النوم

واشنطن ـ صوت الإمارات

النجمة اللبنانية نانسي عجرم

بيروت - صوت الإمارات