الشيش طاووق الرائع

حضري لعائلتك وجبة الشيش طاووق بنفسك بدلاً من شرائها من المحلات، وبذلك ستضمني لهم وجبة صحية ومفيدة وستوفري الكثير من ميزانيتك.

المقادير:

نصف كيلو قطع صدور أو أوراك الدجاج .

بصل مبشور 

طماطم مبشورة 

2 ملعقة زبادى 

2 ملعقة خل 

عصير نصف ليمونة 

1 ملعقة طحينة بيضاء 

ملح وفلفل 

قرفة 

بهارات دجاج 

كارى 

قطع خضروات مشكلة : طماطم ، بصل ، فلفل أخضر ، جزر .

طريقة التحضير:

- تتبل قطع الدجاج بالبصل والطماطم المبشورة والزبادى والخل والليمون والطحينة والملح والفلفل والقرفة والبهارات والكارى ونخلطهم جيداً ثم توضع فى الثلاجة حوالى ليلة كاملة.

- يوضع الدجاج المتبلة سابقاً على أعواد الخشب وبين كل قطعة وأخرى قطع خضروات : الطماطم والبصل والفلفل و الجزر المتبلة بالملح والفلفل .

- توضع على شواية مدهونة بالزيت وتقلب وتحرك حتى تنضُج ، أو توضع فى صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن حتى تنضُج .

وتُقدم فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس .