تشيكن باربيكيو

تنبهر أسرتكِ بطعم وطريقة تقديم أطباق الدجاج في المطاعم الكبرى، ويكلفكِ شرائها لهم مبالغ باهظة؟

تقدم لكِ خبيرة الطهي، الشيف هبة قاسم، طريقة تحضير شرائح الدجاج بالصوص الخاص "تشيكن باربكيو سلايسز"، لتقدمي لأسرتكِ طبق اقتصادي من صنع يديكِ، أفضل وأشهى من الجاهز.

مده التحضير :20 دقيقة.
مده الطهي : 40 دقيقة.

المقادير:
- كيلو صدور دجاج كاملة مخلية.
- ماء بصل.
- ملعقة خل.
- ملح، فلفل، وزعتر.
- ثوم وبصل بودرة.
- صويا صوص.
- ديمجلاس صوص.

طريقة التحضير:
- تبلي الفراخ بماء البصل، الصويا صوص، وكل التوابل، واتركيها لمدة 3 ساعات.
- سخني مقلاة، وضعي بها صدور الدجاج لتأخذ صدمة حرارية من جميع الجهات.
- اضيفي باقي التتبيلة ومعها كوب ماء، واتركيها تنضج على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- قطعيها شرائح، واضيفي ملعقة "ديمجلاس" مذابة في كوب ماء إلى الصوص المتبقي، واتركيه على النار حتى يغلظ القوام قليلاً.
- اضيفيه على شرائح الدجاج، وقدميها مع الأرز البسمتي.