حلو عجينة الكوكيز

المكونات
حلو عجينة الكوكيز
2/1 كوب زبدة طرية
4/3 كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب دقيق
1 عبوة حليب مركز مكثف محلى
2 كوب حبيبات شوكولاتة حجم صغير
2/1 كوب زبدة الفول السوداني الناعمة
2/1 كوب حبيبات شوكولاتة بالحليب
طريقة التحضير
حلو عجينة الكوكيز
يحضر طبق ذو حواف مرتفعة قليلا ويوضع بداخله ورقة زبدة
تخفق الزبدة مع السكر الأسمر جيدا حتى يتجانسوا تماما ( 3 دقائق تقريبا)
تضاف الفانيليا مع الإستمرار بالخفق
تخفف درجة الخفق ويضاف الدقيق بالتناوب مع الحليب المكثف المحلى
يستمر الخفق حتى نحصل على خليط متجانس
تضاف حبيبات الشوكولاتة الصغيرة وتقلب بخفة مع المكونات
تنقل العجينة الى الطبق المحضر وترص جيدا ويسوى سطحها
تغطى وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك
للطبقة العلوية
في طبق قابل دخول المايكروويف, تخلط زبدة الفول السوداني مع حبيبات الشوكولاتة بالحليب
توضع في المايكروويف وتقلب كل 30 ثانية تقريبا حتى نتأكد أنها تذوب بالتساوي ولا تحترق أطرافها
يصب الخليط فوق العجينة ويعاد القالب إلى البراد ويترك مد ساعة قبل أن يقطع ويقدم
يقطع إلى مربعات ويقدم