دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة

المقاييس بالجرام 55 : جرام سكر =4/1 كوب

225 جرام سكر = كوب

150 جرام دقيق= كوب واحد

450 جراماً = 3 اكواب

225 جرام زبدة = كوب واحد

225 جرام سكر بودرة=1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن = 1 كوب

المقاييس بالملليتر :

5 ملم = ملعقة شاي

15ملم = ملعقة طعام

30 ملم = 1/8 كوب

60ملم =1/4 كوب

80 ملم =1/3 كوب

120 ملم =1/2 كوب

240 ملم = كوب

300ملم =1/4 1 كوب

أوزان ومقاييس مختلفة :

الباوند أو الرطل= 454 غم

الجالون = 16 كوب

كوب حليب سائل =240 غرام

كوب زبده = 200 غرام

كوب دهن عدا الزبده= 225 غرام

كوب عسل= 450 غرام

كوب جبنه بيضاء مبشورة= 150 غراماً

كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم

كوب برش جوز هند = 80 غراماً

كوب زبيب = 150 غراماً

كوب فستق = 125 غراماً
كوب بندق مفروم = 100 غرام

كوب أرز=225 غراماً

كوب بلح منزوع النوى= 170 غراماً

كوب دقيق= 120 غراماً

كوب سكر بودره= 150 غراماً

كوب سكر خشن= 200 غرام

كوب عدس، فول، فاصولياء جافة = 200 غرام

برش ليمونة كبيرة = 2 ملعقتان صغيرتان

برش برتقالة كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر= 5 غرامات

ملعقة كبيرة سكر= 15 غراماً

ملعقة ملح صغيرة= 10 غرامات

ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8ملعقة صغيرة

اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :

المواد السائله : 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

معادلات حرارة الافران

مئوي = فهرنهيت
منخفض جدا 110- 120= 225-250 

منخفض140-150=275-250

معتدل 325-350=160-180
فوق المعتدل 190-200=375- 400

حار 220-230= 425-450

حار جداً 240=475-500