دوائر بورجر السمك المشوية

المقادير:

بواقى سمك

4/1 كوب مايونيز

بودرة مستردة

ملح + شطة حمراء + فلفل أسود

نعناع اخضر “مفروم”

1 بيضة

زيتون مفروم

خبز بورجر

بقسماط بيتى اى مكون من عيش فينو ناشف مقطع خشن

صوص مايونيز عبارة عن “مايونيز+ ثوم+زيت”

أوراق جرجير

طريقة التحضير:
خذى بواقى السمك وتبليها فى “الزيتون المفروم والنعناع الأخضر

والمستردة والشطة والملح والفلفل “

واخفقى البيضة فى طبق ثم ضيفيها على الخليط

ثم نضع المايونيز وقلبى الخليط جيداً .

* لعمل البورجر

احصرى كيس وخذى بيك جزء من الخليط ,

اضغطى بيك على الكيس لعمل دائرة البورجر

ثم خذيها بعناية وضعيها فى طبق مسطح , تابعى نفس الخطوات حتى تنتهى من الكمية

ثم ادخلى البورجر فى الفريزر لمدة (10دقائق) او فى الثلاجة لمدة(ساعة)

اقسمى الخبز الخاص بالبورجر الى نصفين

ثم رشيه بالقليل من الزيت على النصفين ونضعة فى البقسماط البيتى

ثم نضعهم مكانهم على الصنية

وحضرى الجريل الخاص بالشوى على حرارة متوسطة

ضعى زيت بسيط على الجريل

ثم قومى بوضع البورجر ونقلبهم

ادهنى قاع الخبز بصوص المايونيز ثم نضع عروق جرجير كماهى

ثم نضع البورجر

وغطيه بالطبقة الأخرى من الخبز ونضعهم على الجريل او الشوايه لمدة بسيطة … ويقدم فوراً ,,,

وبالصحة والهنا ,,,