طريقة عمل خشاف رمضان

كل عام وأنتِ وأسرتك بخير، يأتي شهر رمضان حاملا معه الخير والفرحة للصغار قبل الكبار . أسعدي أبنائك وشاركيهم فرحتهم باختيار الفوانيس الملونة ، أو مشاهدة مظاهر الاحتفالات بأيام رمضان ، وأول مانفطر عليه بعد صيام يوم طويل هو كوب خشاف أو حليب بالتمر . 
المقادير 4 اشخاص
نصف لفة قمر الدين
كمية من التمر الجاف تكفي عدد الأكواب لأفراد الأسرة
حفنة من القراصيا ، وحفنة من المشمشية ، وحفنة من الزبيب
 
طريقة التحضير
في الصباح يتم نقع قمر الدين في ماء غير محلي  في إناء عميق .(أو يتم ذلك مساء  قبلها بيوم ويحفظ بالثلاجة )
 
يشطف التمر وينقع مع قمر الدين .
 
قبل التقديم بساعتين يضاف القراصيا والمشمشية والزبيب ، حتي تكون متماسكة .
 
يوزع في الأكواب ومن الممكن إضافة حلقات الموز علي الوجه ، أو قطرات ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة .
 
هذا المشروب يعيد للجسم توازنه بعد صيام يوم طويل ويضبط سكر الدم.
 
لاتضيفي سكر لأن ياميش رمضان والفاكهة المجففة بها سكر كافي ، وبالهنا والشفا . وكل عام وأنتِ وأسرتك بخير.