فطائر البيتزا

المقادير: 

للعجين ((نفس طريقة البيتزا العادية ولكن تقطع لكرات صغيرة وتفرد لدوائر صغيرة))

كوبين ونصف دقيق
علبة زبادي
ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن باودر
ربع كوب زيت
نصف كوب لبن رائب
ملح
3 ملاعق سكر
للحشو 

بصل مشوح مع صلصة طماطم
فلفل رومي مبشور
لحوم مثل البيتزا العادية أي نوع حشو مثل الهوت دوج أو البيبروني أو التونة أو قطع الدجاج
جبن موتزاريلا أو رومي
 
الطريقة: 

1- أذيبي الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ
2- اخلطي الزبادي واللبن الرائب
3- ضعي الدقيق واللبن البودرة معًا
4- أضيفي الزبادي واللبن الرائب على الدقيق مع اللبن البودرة واخلطي جيدًا
5- أضيفي الخميرة الممزوجة بالسكر
6- أضيفي الزيت واعجني جيدًا حتى تتماسك
7- اتركيها ترتاح قليلًا ثم قسميها لكرات صغيرة
8- افردي الكرات إلى دوائر صغيرة ورصيها على صينية خبز مدهونة زيت أو افرشي ورق خبز عليها
9- ضعي مكونات الحشو حسبما ترغبين
10- ضعيها لنصف ساعة أو أقل في فرن درجة حرارته 180 درجة بعد إحمائه بعشر دقائق