كيك جوز الهند بالكراميل

ما أجمل حلوى المساء، ولهذا نقدم لكِ وصفة شهية ولذيذة جداً للكيك، ستنال إعجاب زوجك وأطفالك، حضري معنا كيك جوز الهند بالكراميل واستمتعي بالطعم الرائع.

المكونات:

نصف كوب زبد
كوب إلا ربع سكر بودرة
كوب دقيق قمح
كوب ونصف دقيق اللوز
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
3 صفار بيض
ڤانيليا
كوب من القطر 'شربات الحلوى'
للحشو:

نصف كوب جبنة كريمة
ربع كوب سكر
لصلصة الكراميل

1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
للتزيين:

كريمة لبانى
جوز الهند
طريقة التحضير:

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– يٌوضع الزبد مع السكر البودرة ودقيق القمح فى العجان الكهربائى ويُخفق على سرعة بطيئة، حتى تتداخل المكونات.

– يُضاف دقيق اللوز، البيكنج بودر، والملح إلى خليط الزبدة مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.

– يُضاف صفار البيض والڤانليا مع الإستمرار فى الخفق حتى يُصبح عجين متجانس.

– يُصب خليط الكيك فى قالب كيك 30 سنتيمتر، وتُخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.

– يُترك الكيك ليبرد، يُقسم الكيك إلى طبقتين ، ثُم يصب القطرعلى الجزء الأسفل.

– يُخلط الجبن مع السكر حتى تتداخل المكونات، ويوضع جزء من خليط الجبن كحشو فى المنتصف، ويترك الباقى للتغطية.

لصوص الكراميل:

– يُوضع السكر مع الماء فى إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي.

– تُغطى الكيك بالكمية المتبقيه من الحشوأو بالكريمة اللبانى وجوزالهند.

- تُقطع مثلثات وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة

يُمكن أن تُضاف صلصة الكراميل على سطح الكيك.

بالهنا والشفا