النجمة الإماراتية أحلام تهنئ المنتخب المصري بعد الفوز على نيوزيلندا الصحافة البريطانية تشيد بأداء المنتخب المصري ومحمد صلاح بعد الفوز على نيوزيلندا رئيس الوزراء البريطاني كير ستارمر يعلن استقالته ويمهد لمرحلة سياسية جديدة في بريطانيا مضيق هرمز لا يزال مغلقًا وسط تضارب في المواقف وتوترات إقليمية متصاعدة قطر تعلن انطلاق أعمال "قمة بحيرة لوسيرن" والاجتماع الأول للجنة رفيعة المستوى بمشاركة ممثلين عن الولايات المتحدة وإيران وقطر وباكستان اجتماع ثلاثي ينعقد الآن لبحث الحرب في لبنان وأصول إيران المجمدة 7 شهداء ومصاب في غارتين إسرائيليتين استهدفتا البقاع الغربي وجنوب لبنان طائرة رئاسية جديدة تعزز أسطول البيت الأبيض بقدرات تشغيلية متقدمة الأجهزة الأمنية العراقية تحقق في سقوط طائرة مسيرة قرب مقر رئيس البرلمان انطلاق مفاوضات أمريكية إيرانية في سويسرا لبحث الملف النووي وأمن المنطقة

أخر الأخبار

حضّري لحم الضأن الشهيّ في الفرن والمحمّر بالزبدة

GMT 10:13 2017 الثلاثاء ,30 أيار / مايو

صوت الإمارات - حضّري لحم الضأن الشهيّ في الفرن والمحمّر بالزبدة

فخذ محمّر في الفرن

الجزائر - صوت الامارات

طريقة تحضير فخذ محمّر في الفرن للشيف حورية زنون
المقادير:
- فخذ الضأن
- رأس ثوم مقشّر (فصوص)
- ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
- كمّية كافية من الزبدة لدهن الفخذ
- كوب ماء
- صينية وورقة ألمنيوم

التحضير:
1 - ضعي فخذ الضأن في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة إلى أن يجمد كليًّا، يفضل القيام بتجميد الفخذ مسبقًا أي قبل 24 ساعة من الطهي.
2 – قومي بتحمية الفرن على درجة 200°، أخرجي الفخذ من الثلّاجة وانزعيه من كيس البلاستيك ثم ضعيه في الصينية دون تتبيله وغطيه بورق الألمنيوم ثم ادخليه الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حسب حجم الفخذ.
3 - بعد مرور الفترة اللازمة لإذابة الفخذ، أخرجيه من الفرن وشكّلي في داخله بعض الثقوب باستعمال السكين من ثمّ قومي بغرز فصوص الثوم ثمّ تبّليه بالملح والفلفل الأسود وقومي بتغطيته بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على درجة 300° لمدّة ساعة أو أكثر بحسب حجم الفخذ والحاجة.
4 - بعد مرور ساعة اسحبي الفخذ من الفرن وانزعي ورق الألمنيوم وادهنيه بالزبدة ثم ارجعيه إلى الفرن دون تغطيته بورق الالمنيوم حتّى يكتسب لونًا ذهبيًّا .
ملاحظة:
- يمكنك تقديم الفخذ وتزيينه مع الخضار المشوية بالفرن أو المطبوخة على البخار ثم إضافتها إلى طبق التقديم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

حضّري لحم الضأن الشهيّ في الفرن والمحمّر بالزبدة

فخذ محمّر في الفرن

الجزائر - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ صوت الإمارات

النجمة الإماراتية أحلام

أبوظبي - صوت الإمارات

تطبيق الدردشة "واتساب"

واشنطن ـ صوت الإمارات

الأميرة ديانا

لندن - صوت الإمارات

قائد المنتخب المصري حسام حسن

واشنطن ـ صوت الإمارات

الأمم المتحدة تحذر من تفاقم تفشي الإيبولا في الكونغو

واشنطن ـ صوت الإمارات

نانسي عجرم بفستان باللون "البيبي بلو"

بيروت - صوت الإمارات