فطيرة التفاح التقليدية

فطيرة التفاح التقليدية من الفطائر المحبوبة والتي لا تخلو منها أي مائدة احتفالية، نقدم لكم اليوم هذه الطريقة السريعة لاعداد فطيرة التفاح في المنزل. المكونات: 2 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستخدامات عجينة الفطيرة 12 تفاحة غراني سميث، مقشرة ومقطعة الى شرائح 3/4 كوب سكر، بالاضافة الى كمية للتزيين برش وعصير ليمون 1 1/2 ملعقة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب القليل من برش القرنفل 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة 1 بيضة، كبيرة الطريقة: 1. يسخن الفرن الى درجة حرارة 375 مئوية. على سطح توضع كمية العجين مع القليل من الطحين وترق الى سماكة 1/8 انش دائريا. توضع دائرة العجين في طبق الفرن. وتوضع الدائرة الثانية على ورق مشمع، وتغطى بالورق البلاستيكي. تبرد العجينة حتى تجمد، لمدة 30 دقيقة. 2. في وعاء كبير، توضع كمية التفاح، السكر، برش وعصير الليمون، التوابل والطحين. تقلب جيدا. توضع كمية التفاح في الطبق المعد مع قطع من الزبدة، ثم تغطى بالعجينة الثانية. تقطع عدة ثقوب في العجينة حتى يخرج البخار. تدهن بكمية من البيض المخفوق، وترش بالسكر الاضافي. 3. تخبز في الفرن حتى تصبح العجينة ذهبية وتبدأ العصائر بالغليان، لمدة ساعة على الاقل. تترك لتبرد قبل التقديم.