مقتل مرافقين اثنين في استهداف قصر معاشيق الرئاسي بالعاصمة اليمنية المؤقتة عدن زيلينسكي يعلن استئناف الهجمات الأوكرانية على مصافي النفط الروسية صندوق النقد الدولي يحذر من تداعيات استمرار حرب إيران على اقتصادات الشرق الأوسط وآسيا بسبب اضطرابات الطاقة والشحن الأرجنتين تغلق شلالات إيجوازو مؤقتًا بعد ارتفاع تدفق المياه إلى أكثر من ستة أضعاف معدله الطبيعي الإمارات والهند تبحثان تعزيز الشراكة الاستراتيجية وتطورات الأوضاع في المنطقة نقابة الصحفيين الفلسطينيين تعلن استشهاد 260 صحفيًا واعتقال أكثر من 240 منذ بدء الحرب على غزة نقابة الصحفيين الفلسطينيين تعلن استشهاد 260 صحفيًا واعتقال أكثر من 240 منذ بدء الحرب على غزة أمطار غزيرة على المصلين في الحرم المكي والأرصاد السعودية تحذر من السيول في عدة مناطق زلزال بقوة 5.3 درجة يضرب "أوتوروهانجا" في نيوزيلندا التحالف يعلن اعتراض وتدمير طائرة مسيرة في المنطقة الشرقية بالسعودية

أخر الأخبار

طريقة عمل مرق الباذنجان والكبّة

GMT 03:24 2019 الأحد ,21 تموز / يوليو

صوت الإمارات - طريقة عمل مرق الباذنجان والكبّة

مرق الباذنجان والكبّة

القاهرة - صوت الامارات

يُحمّى زيت القلي وتُقلى فيه أقراص الكبّة من بعدها الباذنجان، ثم تُرفع المكونات وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت منها.

يُحمى الزيت الإضافي في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات طريّة. يُضاف حب الحمص والنعناع المجفف والطماطم وتُحرّك المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الطماطم مطهوة بشكل نصفي.

يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي والماء ومعجون الطماطم ثم تُحرّك المكونات من وقتٍ لآخر وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة. تُضاف أقراص الكبة المقليّة والباذنجان وتُتبّل بالبهارات وتُحرّك بخفة وتُقدّم.

المقادير :

2 أكواب من زيت القلي
15 قطعة من الكبّة الجاهزة للاستعمال
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ مقطعتان إلى مكعبات كبيرة
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ كمية إضافية
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح
4 فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح
1½ كوب أو 240 غ من الحمّص المعلّب
1 ملعقة طعام من النعناع المجفف
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
4 أكواب أو 1000 مل من الماء
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل مرق الباذنجان والكبّة

مرق الباذنجان والكبّة

القاهرة - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

نيويورك - صوت الإمارات

الفنان اللبناني وليد توفيق

القاهرة - صوت الإمارات

روبوت ذكي - صورة أرشيفية

كولونيا ـ صوت الإمارات

فعاليات مكتبات الشارقة - الصورة من وام

الشارقة - صوت الإمارات

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي - الصورة من وام

بوينس آيرس - صوت الإمارات

المؤتمر الدولي لأمراض النساء والولادة بدبي - الصورة من وام

دبي - صوت الإمارات

سلمى أبو ضيف بأحدث ظهور

القاهرة - صوت الإمارات