البسبوسة بصوص الشوكولاتة

يبهركِ شكل وطعم البسبوسة الجاهزة، خاصة تلك المزينة بصوص الشوكولاتة الشهي، والتي تكلفكِ مبلغاً كبيراً لشرائها؟

تقدم لكِ خبيرة الطهي، الشيف خلود الشافعي، طريقة تحضير البسبوسة بصوص الشوكولاتة والكريز، بنتائج لا تقل جودة عن الجاهز، وبأقل التكاليف.

المكونات: 
- كيس بسبوسة.
- كوب ماء.
- كوب زبادي.
- ٢ ملعقة زبد.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

مكونات الشربات:
- ٣ كوب ماء.
- ٣ كوب سكر.
- رشة فانيليا.
- نصف ليمونة.

مكونات صوص الشوكولاتة:
- كوب زيت.
- كوب سكر ناعم. 
- نصف كوب لبن.
- نصف كوب كاكاو خام.

طريقة عمل البسبوسة:
- اخلطي كل مكونات البسبوسة معاً، وصبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن، مع تقطيعها قبل وضعها بالفرن، ورشي الوجه بملعقة من السمن السائل.
- ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180، لمدة 25 دقيقة.

طريقة تحضير الشربات:
- ضعي السكر مع الماء على النار بدون تقليب، وبعد الغليان، أضيفي عصير نصف ليمونة.
- اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم ضعي الفانيليا، وارفعيه عن النار.
- صبيه ساخناً فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن، ثم اتركيها لتبرد.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
- اضربي السكر مع اللبن في الخلاط، ثم أضيفي عليهم الكاكاو، ثم الزيت، ثم ضعيهم في الثلاجة.
- زيني البسبوسة بعد أن تبرد بصوص الشوكولاتة بطريقة عشوائية، وضعي فوقها حبات الكريز، ثم قدميها.