دجاج مقرمش في الفرن

المقادير: 
-          2 دجاجة كل منها مقطعة إلى 8 قطع

-          2 بيضة

-          ملح وفلفل وسماق وبهارات

-          2 ملعقة مستردة

-          نصف كوب من الحليب

-          كوب بقسماط

-          ملعقتين كورن فليكس مكسرة إلى قطع صغيرة جدًا
الطريقة: 
1-     سخني الفرن إلى درجة 180 درجة

2-     ضعي الرف المفرغ الأشبه بسلك وجهزي صاج الفرن وضعي فيه بعض الماء، لكن لا تدخليه الفرن إلا مع الدجاج.

3-     اخلطي البيض والحليب والتوابل والمستردة جيدًا بمضرب البيض

4-     اخلطي البقسماط بالكورن فليكس

5-     ضعي الدجاج في الخليط السائل واتركيه ليلة كاملة ليتشرب التتبيلة

6-     ضعيه ثم في الخليط الجاف البقسماط والكورن فليكس

7-     رصيه على الرف السلك في الفرن، وضعي في الأسفل الصاج بالماء حتى تنزل عليه أي من الخلطة على الدجاج ولا تحترق في قاع الفرن

8-     اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر قليلًا حتى ينضج تمامًا

9-     قدميه ساخنًا مع المكرونة أو الأرز بالخلطة أو الخبز والسلاطة الخضراء أو الكولسلو مع صوص العسل والمستردة