سلمون مشوي مع الخضار

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 2

المكونات قطعة سلمون طازجة أو مثلجة ٢٠٠ غرام من الخضار المثلجة المتنوعة  نوع الخضار حسب الرغبة حبة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح حبة من الفطر مقطعة شرائ ١ حبة بصل مقطعة مربعات١ ملعقة طعام زيت كانولا٢ ملعقة صغيرة من صوص الصويا قليل الملوحة٢ ملعقة صغيرة من خل الأرز

طريقة التحضير:اشوي قطعة السلمون على درجة حرارة متوسطة في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة من الجهة العلوية مع تقليبها مرة للجهة الثانية.في هذا الوقت، سخني الزيت في مقلاة واسعة عالية الحواف وأضيفي البصل، الفطر والفلفل الأحمر وقلبي المكونات على درجة حرارة بين متوسطة وعالية لمدة ٣-٤ دقائق قبل إصافة الخضار المثلجة.اطهي المزيج مدة ٥ دقائق، بعدها أضيفي صوص الصويا وخل الأرز ومن ثم تابعي الطهي لمدة 30 دقيقة.اسكبي الخضار في صحن التقديم وضعي قطعة السلمون فوق الخضار واسكبي عليها العصارة التي حصلت عليها من عملية الشوي وقدميها ساخنة.