طريقة عمل المكرونة الإيطالية باللحم والمشروم

مكونات الباستا باللحم

500غ معكرونة (فرن) أو إسباجيتي.

150غ لحم مفروم.

200غ فطر .
                 
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

لتر ونصف ماء

بصلة

3 فص ثوم مفري.

كوب كريمة طازجة.

ملح وفلفل وبهارات.

نصف كوب جبن بارميزان مبشور.

رشة جبن موتزاريللا.

للتزيين :حفنة من أوراق البقدونس والنعناع المفري..
طريقة التحضير

- يتم سلق كمية المعكرونة في الماء المغلي والمملح، لمدة 10-15 دقيقة .

-افرمي البصل شرائح (جوانح) و قطعي الفطر 

-أحضري مقلاة و أضيفي زيت الزيتون و قلبي البصلة المقطعة حتى تذبل.

- ثم أضيفي الفطر و الثوم المفروم.

- ثم أضيفي لحم البقر المفروم وقلبي جيدا و أضيفي الكريمة و جبنة البابرميزان و رشة ملح و بهار.

-أضيفي الباستا المسلوقة على الكريمة والبصل ولحم البقر والفطر و أضيفي القليل من الباراميزان، وقلبي حتي يمتزج الخليط بخفة.

- رشي على الوجه جبن الموتزاريللا، وضعيها بالفرن 10 دقائق حتى تذوب الجبن ويحمر الوجه (تحت شواية الفرن).

-قومي بالتزيين بأوراق البقدونس والنعناع المفري، وقدميها وبالهنا والشفا.
أ