كريب بفواكه البحر

المقادير

    225 جرام دقيق
    نصف لتر لبن
    2 بيضة
    50 جرام زبد
    ملح
    500 جرام كاليماري قطع
    500 جرام جمبري مقشر
    ورق لورى
    فلفل رومي ألوان ( اخضر ، احمر ، اصفر ) محمر و مقشر
    100 جرام حبوب ذره
    فلفل اسود
    3 معالق كبيرة عصير ليمون
    3 معالق كبيرة زيت زيتون
    6 حبات كريب بالبقدونس
    أوراق خس مقطعه
    6 حبات جمبري مقلي
    أوراق بقدونس

خطوات التحضير

    نسلق الكاليماري في ماء و ملح و نضع الجمبري يتبخر في حله بمصفى مع ورق موسى و بعدها نضعهم في بوله و نخلطهم بالفلفل الألوان بعد ما نقطعم مكعبات و نحتفظ بالبعض بالطول للتزيين و نضيف الذره و عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون و نغطيه و ندخله الثلاجه

لتجهيز الكريب

    اخفقى الدقيق و الزبد و اللبن مع البيض و رشة الملح فى الخلاط ثم حمرى مغرفة من الخليط فى طاسة الكريب و حمريها على الجانبينبعدها نحضر بوله و نضع بها الكريب و الحشوه و نغلقها من الجنب و نقدمها و نزين الطبق بالخس و الفلفل و الجمبري المحمر