كريب فاهيتا الدجاج والمشروم

بقليل من صدور الدجاج، كوب دقيق، وبعض المكونات البسيطة المتوفرة في مطبخكِ، يمكنكِ تحضير أشهى المأكولات المحببة لأسرتكِ.

تقدم لكِ خبيرة الطهي، الشيف نهى زكي، طريقة بسيطة لتحضير "كريب فاهيتا الدجاج والمشروم"، بطريقة لا تقل في الجودة أو الطعم عن الجاهز، بل تفوقهم في النظافة وضمان المكونات.

مقادير فاهيتا الدجاج :
- نصف كيلو شرائح صدور دجاج.
- بصلة مفرومة ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- عصير ليمونة.
- بابريكا، زنجبيل، بهارات دجاج، قرفة، حبهان مطحون، ملح، وفلفل. 
- بصلة مقطعة شرائح.
- فلفل ألوان.
- مشروم شرائح طازج.

مقادير الكريب :
- 3 بيضات.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب حليب.
- رشة فلفل.
- جبن موزاريلا.
- مايونيز.

طريقة تحضير: 
- تبلي الدجاج بالزبادي، البصل المفروم، الثوم، والبهارات، واتركيها ليوم كامل.
- في مقلاة مقاومة للالتصاق، قلبي الدجاج حتى النضج، ثم اضيفي البصل، الفلفل الألوان، والمشروم، وقلبيهم جيداً لمدة 5 دقائق.
- اخلطي البيض، الدقيق، والحليب في الخلاط حتى تحصلي على خليط متجانس، واسكبي قليلاً منه في مقلاة ساخنة مقاومة للالتصاق.
- اتركيه لمدة 30 ثانية، ثم قلبيه على الجهة الأخرى، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- ادهني كل رغيف من الكريب بالمايونيز، ثم ضعي الجبن، ثم الفاهيتا، ولفيه، ثم ضعيه على الجريل الساخن حتى يذوب الجبن ويتجانس مع المكونات.