كيك محشو شيكولاتة وطريقة التحضير السريعة

 مقادير كيك محشو شيكولاتة
للكعكة الإسفنجية:

ستة حبات  من البيض
ثلاث أ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
نصف  ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور برشاً ناعماً
  كوب أو 140 جرام  من الدقيق العادي٬ المنخول
ربع  كوب أو 25 جرام من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
مقادير عمل حشوة كيك محشو شيكولاتة:

ربع  كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
كوبان   أو 300 غ من الشوكولاتة بالحليب٬ المكسّرة
  علبة أو 170 غ من قشطة نستله
طريقة تحضير كيك محشو شيكولاتة:
في طريقة عمل كيك محشو شيكولاتة في خطوات سريعة وسهلة نتبع الخطوات التالية:

يُخفق البيض مع السكر الناعم، الفانيلا وبرش الحامض لمدة 6 إلى 8 دقائق أو إلى أن يسمك المزيج.
يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو فوق خليط البيض على ثلاث مراحل. تُستخدم ملعقة معدنية لخلط المكونات ببعضها بتروي.
من ثم يُوزّع المزيج بتساوي فوق قالب الكعكة المستطيل والمسطّح قياس 40 سم x 30 سم المدهون بالزبدة أو الزيت والمغطّى بورق الخبز .  و يوضع القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تبدو الكعكة شديدة عند لمسها بخفةٍ لمعرفة إذا كانت الكيك انتهى نضع سكين إذا طلع السكين نظيف نخرج الكيك .ثم  يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.
في هذه الأثناء ، توضع الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة المكسّرة في قدرٍ متوسطةٍ وغير لاصقةٍ ثم تُحرّك المكوّنات فوق النار الخفيفة إلى أن تذوب الشوكولاتة. تُضاف قشطة نستله وتحرك ثم توضع جانباً كي تبرد الى حرارة الغرفة توضع القدر في البراد كي تشتد قليلاً وتصبح قابلة للمد.
تُقطّع الكعكة إلى قسمين متساويين وتُلف شرائح الكعكة على شكل سندويشات مع استعمال نصف كمية الحشوة. تُمد الكمية الباقية من الحشوة على وجه الكعكة وجوانبها.
يوضع القالب في الثلاجة  إلى أن يحين وقت التقديم من الممكن وضع فاكهة على الوجة حسب الرغبة .  يُقطّع إلى شرائح و يُقدّم.