تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية
آخر تحديث 00:11:44 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -
البرلمان الأوروبي يوافق على الاتفاق التجاري مع بريطانيا بعد البريكست السلطات اللبنانية تدعو السعودية لإعادة النظر بقرارها حظر استيراد المنتجات الزراعية اللبنانية أو المرور بأراضيها الكرملين يعلن أن الرئيس السوري بشار الأسد أطلع بوتن على التحضيرات للانتخابات الرئاسية إطلاق قذائف صاروخية من قطاع غزة على جنوبي إسرائيل وسماع انفجارات بعد إطلاق القبة الحديدة صواريخ لاعتراضها الخارجية الإماراتية نؤكد على ضرورة الحفاط على الهوية التاريخية للقدس المحتلة والتهدئة إندونيسيا تعلن العثور على الغواصة المفقودة ووفاة طاقهما المكون من 53 شخصاً ‎الإمارات تؤيد قرار السعودية بحظر دخول المنتجات الزراعية اللبنانية العراق تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا حريق مستشفى ابن الخطيب إلى 82 قتيلا بدء مراسم تشييع الرئيس التشادي الراحل إدريس ديبي بحضور ماكرون وقادة أفارقة الصحة الألمانية تؤكد أن لقاح جونسون آند جونسون آمن وأعراضه الجانبية نادرة جدا
أخر الأخبار

تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية

إتيكيت تناول الأسماك
دبي -صوت الامارات

ان الاسماك و السى فود ( المأكولات البحريه ) من الوجبات المحببه عند الكثيرين و لكن قد يواجهه البعض صعوبات فى تناولها بسبب عدم المعرفه بالطريقه الصحيحه لاكل المأكولات البحريه

أولا أتيكيت أكل السوشي :

السوشي هو اشهر اكله يابانيه و يصنع من الارز المخلل و يغطى بشرائح السمك النى منزوعه الجلد او يلف الارز حول حشوات مختلفه من الاكلات البحريه او الخضروت او الطيور و يتم تغليفها بورقه من الاعشاب البحريه لتكون متماسكه

قد تكون حشوة أو غطاء الارز السوشي نيئاً أو مطبوخاً أو مفروماً و ياتى عاده مع صلصة من معجون جذور نبات الواسابي و اوصلصة فول الصويا.

اما الساشيمي فهو يتكون من مأكولات بحرية نيئة مقطعة على شرائح رقيقة تقدم عادة مع صلصة مثل صلصة الصويا مع معجون الواسابي أو الزنجبيل و يكون من اهم الاطباق فى الوجبه او قد يكون هو الطبق الرئيسى .

و  بسبب الشهره العالميه للسوشى فيوجد استثناء من آداب اتيكيت الطعام الياباني فمن الممكن ان تتناوله باليد او بالعصى و لك ان تختار اى طريقه منهم ولاحظ هنا ان الطيقه الصحيحه لاكل السوشى هو ان تغمس السمك و ليس الارز داخل صلصه الصويا التى تكون مرافقه للطبق و يتم تناولها على مره واحده -- ان نسيت و استعملت الشوكه و السكين فاقسم القطع الكبيره على اثنين

اتيكيت اكل الساشيمى  اضف كميه من الواسابى الى صلصه الصويا و اخلطهم ثم اغمس السمك فيهم باستعمال العصى او باستعمال الشوكه

 التقاليد اليابانيه عند اكل السوشى هى ان تبدأ بقطعة لحم بيضاء أو ذات طعمٍ غير حاد ثم تتابع نحو الألوان الأدكن والنكهات الحادة.

ثانيا أتيكيت أكل المحار :

المحار من الاكلات البحريه المنتشره حول العالم خاصه حول المحيط الاطلسى و يتم تقديمه نى او نصف مطهى او حتى مطهو باكثر من طريقه و ان كان المحار مازال مغلقا او صعب الفتح حتى بعد طهيه فاتركه و اختر قطعه محار اخرى فهى بالتأكيد ليست جيده

محار الموس razor calms

سيتم تقديمه مفتوح فى الغالب مع الثلج و فى هذه الحاله كل ما ستفعله هو وضع قطعه المحار على يدك و تناول اللحم بالشوكه المخصصه لذلك .

المحار على البخار

هذه الطريقه هى الاكثر شهره حول العالم قد يكون هناك صوص خاص او زبد او نوع من المقبلات ( حسب البلد ) و لكن طريقه التناول واحده سيتم اخذ المحار بواسطه الشوكه و من الممكن غمسها فى الصوص او الزبد و بعد الانتهاء من اكل المحار سيكون هناك المرقه الخاصه بالمحار و يتم تناولها بالملعقه

المحار المقلى

المحار المقلى ياتى بدون الصدفه الخاصه به و فى بعض الاحيان يتم قليه مع العجين و من الممكن ان يتم تناوله بالاصابع فى تلك الحاله .

ان كانت طريقه الطهى تجعل المحار دهنى او من الصعب الامساك به فى هذه الحاله سنستعمل الشوكه و نلف المحار عليها لاحظ ان المحار مطاطى و ليس من السهل قطعه

ثالثا : أتيكيت أكل الجمبري :

الجمبرى من القشريات ذات الحجم الصغير و هناك اكثر من 160 نوع يتم تناوله فى مختلف انحاء العالم

طرق الطهى متعدده و فى الغالب يتم تناولها بالاصابع الا انه فى حالات اخرى يجب ان يتم تناولها باستعمال الشوكه و ذلك متوقف على طريقه التقديم

و فى حاله تقديم الجمبرى و مازال الذيل موجودا فسنمسك الجمبرى من الذيل بالاصابع و نتناوله مباشره و يتم ترك الذيل على حافه الطبق

ان كان الجمبرى منفردا موضوع داخل خله اسنان فسيتم امساك خله الاسنان ووضعها فى الصوص ثم تناول الجمبرى و ان كان الجمبرى كبير الحجم من النوع جامبو فسيتم اكله على قطمه واحده طالما انه جاء فى خله اسنان و نلاحظ هنا عند وضع الجمبرى فى الصوص يجب ان نراعى عدم غمس الاجزاء التى لا تؤكل داخل الصوص خاصه ان كان وعاء الصوص مشتركا مع شخص اخر.

كوكتيل الجمبرى / سلطه الجمبرى  او الشريمب كوكتيل / كريفيت كوكتيل : هذه الوجبه يكون الجمبرى مغموسا داخل الصوص فى طبق لك وحدك .

و هنا سيتم تناوله باستعمال الشوكه الخاصه بالمأكولات البحريه و اذا كانت قطعه الجمبرى كبيره الحجم فيجب ان تقسمها الى نصفين بالسكين فلا تاخذ قطعتين مره واحده و لا تاكل قطعه كبيره الحجم على فمك

فى بعض الاوقات قد يكون من الصعب القطع بالسكين داخل الوعاء و فى هذه الحاله اقطع الجمبرى بالشوكه لتأكل كل قطعه وحدها ولأن الصوص ليس مشتركا مع احد فى هذه الحاله فمن الممكن اعاده الجزء الغير مأكول الى الطبق مره اخرى

الجمبرى المقلى : عندما يتم تقديم الجمبرى داخل طبق فسنستعمل الشوكه و السكين و ان كان الذيل مازال متصلا به فسيتم امساك الجمبرى من الذيل و تناوله

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية تعرفي على إتيكيت تناول الأسماك والمأكولات البحرية



GMT 14:41 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

حافظي على اتيكيت "الغيرة" في 10 خطوات فقط

GMT 02:11 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

أسرار اتيكيت تناول السوشي في 8 خطوات فقط

GMT 19:22 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

أسرار اتيكيت تناول السوشي في 8 خطوات فقط

GMT 16:08 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

إليكِ أبرز قواعد الإتيكيت في المطاعم الراقية

GMT 19:56 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على قواعد "الاتيكيت" المُتعلِّقة بمقابلة العمل

إطلالات يومية راقية وأنيقة باللون الأسود من نهى نبيل

واشنطن - صوت الإمارات
تتميز مدونة الموضة الكويتية نهى نبيل بأناقتها واختيارها دائماً لقطع أزياء مميزة تساعدها في الظهور بإطلالات يومية راقية وأنيقة.ورغم حب نهى نبيل الواضح للألوان، إلا أنها تتقن اختيار قطع الأزياء ذات اللون الأسود، لتنسيق إطلالة فخمة وجذابة تخطف الأنظار بالأسود.و أجمل إطلالات باللون الأسود من نهى نبيل، لتستوحي من بينها إطلالاتكِ المناسبة:في إطلالة شتوية فخمة، نسقت نهى نبيل المعطف الأسود مع بنطلون ضيق بنفس اللون، وحقيبة كتف مُصممة من الجلد الأسود من ماركة شانيل Chanel واعتمدت نهى نبيل مع هذه الإطلالة الفخمة، حذاء بوت يجمع بين اللونين الأسود والبيج، وهو مُصمم بمقدمة مُدببة وبدون كعب، مع أربطة أمامية من الجلد، مما منحها إطلالة راقية وجذابة.أصبح الجاكيت المنفوخ قطعة أزياء أساسية داخل خزانة أغلب الفتيات خلال فصل الشتاء، نظراً لقدر...المزيد

GMT 22:32 2021 الثلاثاء ,27 إبريل / نيسان

أزياء زهرية لإطلالات تشع حيوية وانتعاش في الصيف
 صوت الإمارات - أزياء زهرية لإطلالات تشع حيوية وانتعاش في الصيف

GMT 21:08 2021 الثلاثاء ,27 إبريل / نيسان

ديكورات أسقف جبس بسيطة لإضفاء الفخامة على المنزل
 صوت الإمارات - ديكورات أسقف جبس بسيطة لإضفاء الفخامة على المنزل

GMT 07:26 2021 الثلاثاء ,30 آذار/ مارس

مفاجأة في إصابة ليفاندوفسكي تصدم سان جيرمان

GMT 23:25 2021 الأربعاء ,10 آذار/ مارس

رسميًا لوف يرحل عن منتخب ألمانيا بعد اليورو
 
syria-24
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates